HAYB Coffee kawa speciality

HAYB Myanmar The Lady filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 17.08.2026
• Profil smakowy: Krem orzechowy | Czerwone jabłko | Suszone morele
• Odmiana i proces: Catuai | Anaerobic Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

84,90 zł

Więcej informacji

Kawa HAYB Coffee The Lady filter 250 g – Myanmar z nutami kremu orzechowego, czerwonego jabłka i suszonych moreli

Data palenia: 17.08.2026
Palarnia: HAYB Coffee
Pochodzenie: Mjanma (Ywangan)
Wysokość uprawy: 1350 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Catuai
Proces obróbki: Anaerobic Natural
Profil sensoryczny: Krem orzechowy, Czerwone jabłko, Suszone morele
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Myanmar The Lady od palarni HAYB Coffee to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Ywangan w Mjanmie, uprawiana na wysokości 1350 m n.p.m. na odmianie Catuai. Poddana innowacyjnemu procesowi Anaerobic Natural (beztlenowej fermentacji z suszeniem w owocu), kawa daje profil pełen kremu orzechowego, soczystego czerwonego jabłka i słodkich suszonych moreli. To kawa złożona, łącząca w sobie floralne i orzechowe nuty, która zaskakuje na stole cuppingowym, w dripie i batch brew. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
Kawy z procesem anaerobic natural lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i owocowej głębi.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty orzechowe i owocowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników złożonych, słodkich i owocowo-orzechowych kaw z Azji. Myanmar The Lady to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, złożoność i wyrazisty profil – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance owocowej słodyczy i orzechowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Myanmar The Lady (FAQ)

Czym wyróżnia się region Ywangan w Mjanmie?

Region Ywangan w Mjanmie to obszar o rosnącym znaczeniu na mapie kawy specialty. Plantacje położone na wysokości 1350 m n.p.m. korzystają z wyjątkowego mikroklimatu i żyznych gleb, które sprawiają, że kawa zyskuje złożoność, słodycz i owocowy charakter. To idealne warunki dla uprawy odmiany Catuai.

Dlaczego proces Anaerobic Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Anaerobic Natural (beztlenowa fermentacja z suszeniem w owocu) pozwala kawie rozwinąć intensywną owocowość, słodycz i złożoność, podkreślając naturalne cechy odmiany Catuai oraz terroir regionu Ywangan. Dzięki fermentacji w środowisku beztlenowym, kawa zyskuje profil pełen kremu orzechowego, czerwonego jabłka i suszonych moreli – z wyrazistą, owocową kwasowością i długim, słodkim finiszem.

O palarni HAYB Coffee

HAYB Coffee to warszawska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i wydobywania najlepszych cech kaw z różnych zakątków świata. Marka stawia na transparentność, świeżość palenia i precyzję w obróbce, aby każda kawa mogła zaprezentować swój pełny potencjał. Myanmar The Lady to przykład ich filozofii – kawa, która łączy azjatycki terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając czystością, złożonością i elegancją.