Father's Coffee Salwador Noruega filter 250 g

Słodki Salwador Noruega – szarlotka, karmel i pomelo

Honey Orange Bourbon z Finca Noruega w Ahuachapán. Szarlotka łączy się z kremowym karmelem i świeżym pomelo, tworząc zaokrąglone body z subtelną cytrusową nutą. Słodka, owocowa filiżanka o syropowej teksturze – idealna do metod przelewowych.

Profil smakowy

• Szarlotka – ciepła, jabłkowa słodycz z nutą cynamonu.
• Karmel – kremowa, głęboka słodycz.
• Pomelo – świeża, cytrusowa rześkość.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub kalicie.
• Lubisz słodkie, owocowe honey z zaokrąglonym body i niską kwasowością.
• Szukasz salwadorskiej klasyki od Father's Coffee.
• Cenisz kawy z rodzinnych farm i zrównoważonych praktyk.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz czyste washed z wysoką kwasowością lub ciężkie czekoladowe profile.

Jak ją zaparzyć?

Jasne do średnio-jasnego palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 18g/300ml, mielenie ~23 (Comandante), 92–95°C, czas 2:45–3:15
Chemex: 30g/500ml, mielenie ~25–28, 91–95°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~20–24, 90–94°C, czas 2:00–2:30
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Finca Noruega, Apaneca, Ahuachapán – otoczona lasami i mgłami.
• Producent: Rodzina Silva – trzecie pokolenie, Rafael i Carmen Elena, norweskie korzenie dziadka.
• Odmiana: Orange Bourbon – słodka i zaokrąglona.
• Proces: honey z fermentacją anaerobiczną – ręczny zbiór, suszenie na podwyższonych łóżkach, zrównoważone praktyki.
• Grupa: Los Naranjos – własna stacja obróbki i laboratorium.

 Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji.
• Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż czas parzenia.
• Temperatura 92–95°C – wyższa podkreśli karmel i szarlotkę.

Limitowana dostępność

Salwador Noruega to limitowana partia od Father's Coffee – dostępna tylko do wyczerpania zapasów. Wysoka jakość z rodzinnej finca i wyjątkowy słodko-owocowy profil honey sprawiają, że warto sięgnąć po nią teraz.