Koszyk

Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM

suma: 0,00 zł

Moje konto

Zaloguj się Nie masz konta?

Zarejestruj się

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Strona główna
Kawa
Metoda parzenia
Przelew / filtr
DAK Kolumbia Cata Reserva vol.1 filter 200 g

Darmowa dostawa z kawą Audun- wpisz w koszyku kod: AUDUN

DAK Kolumbia Cata Reserva - vol 1. filter 200 g | CoffeeLove

promocja
nowość

DAK Kolumbia Cata Reserva vol.1 filter 200 g

Ocena:

Cena: 76,72 zł

Cena regularna: ~~95,90 zł~~

76.72

Najniższa cena od wprowadzenia towaru: 95,90 zł

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

-20% Zyskujesz 38 pkt []

Zyskujesz 38 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: DAK

Kategoria: Przelew / filtr

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Kawa DAK Coffee Roasters Colombia Cata Reserva Vol. 1 Filter 200g – z nutami owoców leśnych, cukru demerara i waniliowego jogurtu

Data palenia

2025.12.31

Palarnia

DAK Coffee Roasters (Holandia)

Pochodzenie

Kolumbia, Pitalito

Producent / Eksporter

Cata Export

Odmiana / Proces

Pink Bourbon / Anaerobic Natural

Profil

Owoce leśne, Cukier demerara, Waniliowy jogurt

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper

Colombia Cata Reserva vol. 1 to kawa, która doskonale oddaje to, co kochamy w DAK Coffee Roasters: odwagę, kreatywność i doskonale zbalansowany smak. To jeden z pierwszych lotów z nowej plantacji rozwijanej przez Cata Export. Uprawiana z odmiany Pink Bourbon, poddana procesowi Anaerobic Natural. Jasne palenie wydobywa z niej soczyste owoce leśne, charakterystyczną słodycz cukru demerara i kremową nutę waniliowego jogurtu – kawa bogata, aksamitna, niezwykle gładka, z długim, słodkim finiszem.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Podkreśli owocowość i jogurtową kremowość.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie słodycz i gładkość.
AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 89-91°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże intensywność fermentacji.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt fermentowa? Zmiel ziarno grubiej lub obniż temperaturę do 89-90°C.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92-93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników złożonych, fermentowanych kaw z nutami deserowymi. Jeśli lubisz kawy łączące owocowość leśną z kremową słodyczą i jogurtową teksturą, Cata Reserva będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew lub popołudniowa degustacja.

Częste pytania o Colombia Cata Reserva Vol. 1 (FAQ)

Czym wyróżnia się odmiana Pink Bourbon?

Pink Bourbon to jedna z najciekawszych odmian na obecnej scenie kolumbijskiej. Łączy w sobie eleganckie aromaty, wysoką słodycz i kremowe body. Dzięki tym cechom jest w stanie przenieść intensywną fermentację do filiżanki bez utraty czystości i balansu – idealnie sprawdza się w procesach anaerobowych.

Dlaczego w tej kawie wyczuwam jogurtową nutę?

To zasługa procesu Anaerobic Natural. Fermentacja w zamkniętym środowisku bez dostępu tlenu pozwala na precyzyjną kontrolę rozwoju związków aromatycznych. W przypadku Cata Reserva, proces ten wydobył kremową, jogurtową teksturę i nuty wanilii, które kojarzą się z waniliowym jogurtem lub deserem z owocami leśnymi.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty znana z odważnego, kreatywnego podejścia do kawy. Specjalizują się w jasnych paleniach i eksperymentalnych procesach, wydobywając z ziaren nieoczywiste, deserowe profile. Cata Reserva vol. 1 to limitowana seria, która pokazuje, jak fermentacja może wzbogacić kawę, zachowując jednocześnie jej elegancję i czystość.