Beansmith's Core Of Espresso Blend 1 kg

Core Of Espresso – esencja balansu w Twojej filiżance

Core Of Espresso Blend od czeskiej palarni Beansmith's to precyzyjnie skomponowana mieszanka ziaren z Brazylii i Kolumbii, stworzona jako fundament idealnego espresso. Dzięki połączeniu obróbki naturalnej (słodycz i body) oraz mytej (klarowność), napar zachwyca aksamitną teksturą przypominającą bitą śmietanę. W smaku dominuje dojrzałe, suszone jabłko, które elegancko przechodzi w głęboką nutę gorzkiej czekolady. To kawa o niskiej kwasowości, idealna dla osób ceniących łagodne, ale bogate w aromaty napary.

Profil smakowy

• Suszone jabłko – delikatna, owocowa słodycz bez nadmiernej kwasowości.
• Bita śmietana – kremowe body i wyjątkowo gładka tekstura naparu.
• Gorzka czekolada – klasyczny, deserowy fundament i długi, przyjemny finisz.
• Niska kwasowość – profil stworzony dla maksymalnego balansu i pijalności.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz stabilnego, powtarzalnego espresso do codziennego parzenia.
• Preferujesz kawy o niskiej kwasowości i gęstym, czekoladowym profilu.
• Chcesz cieszyć się jakością specialty w ekonomicznym opakowaniu 1 kg.
• Parzysz kawę głównie w ekspresie automatycznym, kolbowym lub kawiarce.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo jasnych wypałów o wysokiej, cytrusowej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s
Ekspres automatyczny: wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz intensywny, "syropowy" napar.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: 50% Brazylia, 50% Kolumbia – regiony słynące ze zrównoważonych ziaren.
• Odmiana: Arabika (Mix) – ziarna wyselekcjonowane pod kątem ciśnieniowych metod parzenia.
• Proces: Natural / Washed – połączenie słodyczy naturala z czystością metody mytej.
• Palenie: Średnie przez Beansmith's – optymalne dla wydobycia nut deserowych.
• Segment Specialty: Starannie dobrane ziarna o wysokim standardzie jakości.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy lub podnieś temperaturę.
• Zbyt gorzkie? Zmiel kawę odrobinę grubiej.
• Temperatura 92–94°C – pozwoli w pełni otworzyć nuty bitej śmietany i czekolady.
• Do mleka: Ten blend stanowi idealną bazę pod cappuccino – mleko potęguje jego kremowość.