Audun Coffee – kawa specialty

Audun Etiopia Bombe filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecane do metod przelewowych

• Data palenia: 11.08.2026
• Profil smakowy: pieczone owoce żółte, owoce leśne, cytrusy, mango, malina, czekolada mleczna, karmel i nuty ziołowe
• Odmiana i proces: Ethiopian Heirloom | Anaerobic Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

99,90 zł

Więcej informacji

Kawa Audun Banko Gotiti Filter 250 g – Etiopia z nutami pieczonych owoców żółtych, owoców leśnych, cytrusów, mango, maliny, czekolady mlecznej, karmelu i ziół

Data palenia: 11.08.2026
Palarnia: Audun
Pochodzenie: Etiopia, Yirgacheffe, Gedeb
Region / Stacja: Banko Gotiti
Odmiana: Ethiopian Heirloom
Obróbka: Anaerobic Natural
Typ palenia: Jasne / Metody przelewowe (Filter)
Profil sensoryczny: pieczone owoce żółte, owoce leśne, cytrusy, mango, malina, czekolada mleczna, karmel i nuty ziołowe

Banko Gotiti #1 od palarni Audun to etiopska kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o miłośnikach bogatych i złożonych naparów z metod przelewowych. Pochodzi z regionu Yirgacheffe i jest produkowana przez drobnych rolników z Banko Gotiti. Odmiany Ethiopian Heirloom poddane procesowi obróbki Anaerobic Natural pozwalają uzyskać niezwykle bogaty profil. W filiżance znajdziesz nuty pieczonych owoców żółtych, owoców leśnych, cytrusów, mango, maliny, czekolady mlecznej, karmelu oraz nuty ziołowe – to niesamowicie złożona kawa o owocowej słodyczy, idealna dla poszukiwaczy wyjątkowych wrażeń sensorycznych.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45–3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie pozwoli idealnie uwypuklić bogaty, owocowy charakter.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–94°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie niesamowitą czystość i gładki, owocowy finisz.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 92°C. Czas 2:00. Pozwoli na wydobycie pełniejszej owocowej słodyczy i zbalansowanego body.
French Press: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie grube, temperatura 93°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełniejszy profil i głębszą, naturalną słodycz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Zastosuj nieco cieplejszą wodę (94°C) i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników złożonych, eksperymentalnych i owocowych kaw z Etiopii (obróbka beztlenowa). Jeśli cenisz w naparze bogactwo nut od owoców leśnych, przez mango, aż po czekoladę i karmel – Banko Gotiti #1 Cię zachwyci. Sprawdzi się doskonale zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu.

Częste pytania o Banko Gotiti #1 (FAQ)

Czym wyróżnia się region Banko Gotiti?

Banko Gotiti to obszar w regionie Gedeb, w słynnym etiopskim regionie Yirgacheffe. To jedno z najwyżej położonych i najbardziej cenionych miejsc do uprawy kawy w Etiopii, znane z produkcji ziaren o wyjątkowej złożoności. Drobni rolnicy z tego obszaru od pokoleń pielęgnują tradycyjne odmiany Heirloom.

Dlaczego proces Anaerobic Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Anaerobic Natural (beztlenowa obróbka naturalna) nadaje ziarnom niesamowitą głębię, wyciągając z nich bogate nuty owocowe (mango, maliny, owoce leśne), słodycz karmelu oraz czekoladowy akcent, przy jednoczesnym zachowaniu czystości metod przelewowych.

O palarni Audun

Za marką Audun stoi pasja do odkrywania i dzielenia się wyjątkowymi ziarnami z całego świata. Marka stawia na transparentność, bezpośrednie relacje z producentami oraz bezkompromisową jakość na każdym etapie produkcji. Banko Gotiti #1 to doskonały przykład ich filozofii – kawa, która opowiada historię etiopskiego terroir i pasji do prawdziwego rzemiosła.