Przejdź do głównej treści

Z kawami Roastains dostawa gratis - użyj kodu: ROASTAINS

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
A.M.O.C. Coffee

A.M.O.C. Coffee Indonezja Java filter 100 g

Przejdź do sekcji Opinie

  • Data palenia: 2026.06.17
  • Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
  • Profil smakowy: wiśnie | rodzynki | wino
  • Odmiana i proces: Java | CM natural, 120 hours anaerobic fermentation in bioreactor tank with carbon dioxide, natural dried

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w:: 24 godziny
Dostawa od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

Cena 59,90 zł

Więcej informacji

Kawa A.M.O.C. JAVA Supriyanto Filter 100g – Indonezja z nutami wiśni, rodzynek i wina

Data palenia
2026.06.17
Palarnia
A.M.O.C.
Pochodzenie
Indonezja, Ijen – Mount Suket (1700 m n.p.m.)
Farma / Producent
Supriyanto (Iyan)
Odmiana / Proces
Java / CM Natural (120h fermentacji beztlenowej w bioreaktorze)
Profil
Wiśnia, Rodzynki, Wino
Typ palenia
V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

A.M.O.C. JAVA Indonesia — Supriyanto to kawa specialty z Indonezji, z góry Mount Suket w regionie Ijen (1700 m n.p.m.), pochodząca od producenta Supriyanto (Iyan). Uprawiana z odmiany Java, poddana innowacyjnemu procesowi CM Natural – 120-godzinnej fermentacji beztlenowej w bioreaktorze z dwutlenkiem węgla, a następnie suszeniu naturalnemu. Palenie pod filtr (Filter) A.M.O.C. sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta wiśnia, słodkie rodzynki i wino – kawa gęsta, wyrazista, z nutami pomarańczy, owoców leśnych i melasy, która pokazuje, jak szeroki zakres smaków może mieć indonezyjska kawa.

Sprawdzone parametry parzenia:

  • V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz wiśni i rodzynek.
  • Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość wina i owocową złożoność.
  • Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże gęstą strukturę i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

  • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
  • Zbyt intensywna? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, by złagodzić winny charakter.
  • Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników intensywnych, procesowo zaawansowanych profili z nutami wiśni, rodzynek i wina. Jeśli lubisz kawy gęste, owocowe i wyraziste, JAVA Indonesia — Supriyanto będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o JAVA Indonesia — Supriyanto (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "JAVA Indonesia — Supriyanto"?

"JAVA" to nazwa odmiany kawy uprawianej na górze Mount Suket w Indonezji. Supriyanto (znany jako Iyan) to producent, który prowadzi farmę na wysokości 1700 m n.p.m. w regionie Ijen. Jego farma rozciąga się na ponad 8 hektarach, a drzewa kawowca zostały pierwotnie zasadzone przez PT Perkebunan Nusantara.

Czym wyróżnia się proces CM Natural?

CM Natural to proces, w którym wiśnie są umieszczane w szczelnym bioreaktorze na 120 godzin w środowisku beztlenowym z dodatkiem dwutlenku węgla, a następnie suszone naturalnie. Ta fermentacja beztlenowa rozwija intensywną owocowość i winny charakter – w tym przypadku nuty wiśni, rodzynek, wina, pomarańczy, owoców leśnych i melasy. To kawa, która pokazuje, jak szeroki zakres smaków może mieć indonezyjska kawa – wulkaniczna, owocowa, słodka i intensywna.

O palarni A.M.O.C.

A.M.O.C. (A Matter of Concrete) to palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i zrównoważone podejście – łącząc estetykę z minimalizacją odpadów. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. JAVA Indonesia — Supriyanto to kwintesencja tego podejścia – kawa intensywna, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.

Wybrane dla Ciebie

    Opinie

    Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz

    Cechy produktu

    • Data palenia (miesiąc) 2026/06
    • Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
    • Stopień palenia jasny do średni
    • Profil kawy Owocowa słodycz
    • Waga 100g
    • Producent A.M.O.C. Coffee
    • Pochodzenie ziaren Indonezja
    • Arabica / Robusta 100% Arabica
    • Proces anaerobic