The Barn Brazylia Daterra Reserve Low Caf 250 g

Daterra Reserve Low Caf – słodka Brazylia z połową kofeiny od The Barn

Daterra Reserve Low Caf to wyjątkowa kawa The Barn – naturalna odmiana Aramosa z plantacji Daterra w Cerrado (1200 m n.p.m.). Aramosa zawiera naturalnie około 50% mniej kofeiny niż standardowa arabika, zachowując przy tym pełnię smaku specialty. Średnie palenie omniroast wydobywa intensywną słodycz, dżem wiśniowy i kremowy nugat – idealne do espresso, kawiarek, przelewów i kaw mlecznych. To rzadkość na rynku: kawa o obniżonej kofeinie, która nie traci na intensywności i złożoności. Zamów 250 g i pij specialty bez wyrzutów sumienia.

Profil smakowy

• Słodycz – gęsta, syropowata, dominująca baza.
• Dżem wiśniowy – soczysty, owocowy, lekko kwaskowy akcent.
• Nugat – kremowy, orzechowy finisz.
• Body – pełne, aksamitne, oleiste.

Dla kogo jest ta kawa?

• Chcesz specialty o niskiej kofeinie, ale z pełnym smakiem i słodyczą.
• Lubisz deserowe, owocowo-orzechowe profile bez wysokiej kwasowości.
• Cenisz innowacyjne odmiany jak Aramosa i zrównoważoną uprawę Daterra.
• Używasz różnych metod – omniroast daje Ci wolność: espresso, drip, kawiarka.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo jasnych, cytrusowych kaw lub klasycznej wysokiej kofeiny.

Jak ją zaparzyć?

Omniroast – działa w każdej metodzie. Podstawowe parametry:

Espresso: 18 g / 36–40 g naparu, mielenie drobne (~8–12 Comandante), 92–94°C, 25–30 s.
Kawiarka: Mielenie średnio-drobne (~12–15 Comandante), woda ok. 90°C – dla nugatu i wiśni.
Dripper / Chemex: 18 g / 270–300 ml lub 30 g / 500 ml, mielenie średnie (~23–28 Comandante), 92–96°C, 2:45–3:40 min.
French Press: 15 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32 Comandante), 4 minuty – pełnia słodyczy i dżemu.

Fakty, które warto znać:

• Aramosa: naturalna hybryda Daterra – ~50% kofeiny zwykłej arabiki, pełny smak specialty.
• Daterra, Cerrado: zrównoważona plantacja – pionier w innowacyjnych odmianach i uprawach.
• Natural Aramosa: suszenie z miąższem = maksymalna słodycz i owocowość.
• The Barn: berlińska palarnia – mistrzostwo w omniroast i precyzyjnych profilach.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę.
• Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć ekstrakcję / parzenie.
• Temperatura 92–96°C – wyższa podkreśla dżem wiśniowy i nugat.

Twój codzienny rytuał

Daterra Reserve Low Caf w 250 g to kawa na słodkie, spokojne chwile. Rano espresso z nugatem i dżemem wiśniowym, w południe latte pełne słodyczy, wieczorem drip z kremową wiśnią. To Brazylia z obniżoną kofeiną, która smakuje jak pełnowartościowe specialty. Zamów na coffeelove.pl i pij bez wyrzutów sumienia!