Kolibri Kolumbia El Colibri decaf omniroast 250 g

Kolumbia El Colibrí Decaf Omniroast – pomarańcza, karmel i cynamon

Czysty decaf z Huila od Trilladora Hulcafé. Proces washed z dekafeinacją octanem etylu z trzciny cukrowej (EA sugar cane) zachowuje pełnię smaku. Wypalony średnio przez Kolibri Coffee jako omniroast – pasuje do filtr i espresso. Pomarańcza łączy się z kremowym karmelem i ciepłym cynamonem, tworząc zrównoważoną filiżankę o jedwabistej teksturze, lekkiej słodyczy i długim finiszu – bez kofeiny, ale z pełnym charakterem.

Profil smakowy

• Pomarańcza – jasna, soczysta i słodko-cytrusowa nuta.
• Karmel – kremowa, głęboka słodycz.
• Cynamon – ciepła, korzenna elegancja.
• Jedwabista tekstura i długi, słodki finisz – zrównoważone body z przyjemną, czystą słodyczą.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz filtr (dripper, Chemex, AeroPress) lub espresso.
• Szukasz decafu, który naprawdę smakuje jak specialty – słodki, korzenny i zrównoważony.
• Cenisz naturalną dekafeinację EA sugar cane i ekologiczne podejście.
• Lubisz kawy o lekkiej owocowości i ciepłych nutach przyprawowych.

Nie dla Ciebie jeśli: oczekujesz klasycznego, płaskiego decafu lub bardzo owocowych naturaly.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie omniroast – pasuje do filtr i espresso. Podstawowe parametry:

Filtr (V60/Chemex): 13g/200ml, mielenie ~24 (Comandante), 94°C, czas 2:30–3:00
Espresso: 17.5g dose, 40g yield, mielenie ~12-15, 94°C, czas 30s
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
Do mleka: Świetnie w latte lub cappuccino – mleko podkreśla karmel i cynamon.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Huila, Kolumbia – współpraca Trilladora Hulcafé z 21 farmerami.
• Producent: Regional Smallholders – nazwa "El Colibrí" dla tego lotu.
• Odmiana: Castillo, Caturra – klasyczne kolumbijskie odmiany.
• Proces: Washed + decaf EA sugar cane – naturalny octan etylu z trzciny, zachowuje smak.
• Palarnia: Kolibri Coffee – średnie palenie omniroast dla uniwersalności.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało słodyczy (karmel/cynamon)? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę.
• Zbyt kwaśna? Zmiel grubiej lub skróć ekstrakcję.
• Temperatura 92–94°C – optymalna dla owocowości i karmelu.

Dekaf z kolibrem w sercu

Kolumbia El Colibrí Decaf od Tanat Coffee to decaf, który smakuje jak pełnoprawne specialty. Naturalna dekafeinacja EA sugar cane zachowuje nuty pomarańczy, karmelu i cynamonu. Uniwersalny omniroast – czysty, słodki i ciepły, idealny solo lub z mlekiem. To kawa z duszą kolibra – lekka, ale pełna smaku.