Father's Coffee Kenia Riakiberu PB filtr 250 g kawa ziarnista

Soczysta Kenia Riakiberu – maliny, hibiskus i dżem z rokitnika

Klasyczna Kenia washed z Riakiberu Factory w Murang’a. Współpraca około 700 drobnych rolników ze spółdzielni. Wypalona jasno przez Father's Coffee specjalnie dla metod przelewowych. Maliny łączą się z kwiatową herbatą z hibiskusa i słodko-kwaśnym dżemem z rokitnika, tworząc soczystą, wibrującą filiżankę o wysokiej kwasowości i długim, owocowo-kwiatowym finiszu.

Profil smakowy

• Maliny – soczysta, świeża i lekko słodka owocowość.
• Herbata z hibiskusa – kwiatowa, wytrawna kwasowość z czerwonym aromatem.
• Dżem z rokitnika – słodko-kwaśna, intensywna nuta z lekką goryczką.
• Wibrująca kwasowość i długi, owocowy finisz – czyste, pełne body z wyraźną, ale harmonijną kwasowością.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Lubisz intensywne, owocowo-kwiatowe washed z wysoką kwasowością i jagodowym charakterem.
• Cenisz kenijskie profile z wyraźnymi nutami czerwonych owoców i hibiskusa.
• Szukasz kawy o wibrującej świeżości i długim, soczystym posmaku.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz niskokwasowe, czekoladowe profile lub ciężkie body.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 18g/300ml, mielenie ~23 (Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00
Chemex: 30g/500ml, mielenie ~25–28, 91–95°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~20–24, 90–94°C, czas 1:45–2:15
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Riakiberu Factory, Kamacharia, Murang’a County – 1400 m n.p.m.
• Producent: Około 700 drobnych rolników ze spółdzielni – współpraca z Riakiberu.
• Odmiana: SL28, SL34 – klasyczne kenijskie odmiany o wysokiej owocowości.
• Proces: Washed – czystość i wyraźna kwasowość czerwonych owoców.
• Palarnia: Father's Coffee – jasne palenie z naciskiem na klarowność i owocowość.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało owocowości? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy.
• Zbyt kwaśna? Wydłuż ekstrakcję lub użyj niższej temperatury (90°C).
• Temperatura 92–94°C – wyższa podkreśli maliny i hibiskus.

Malinowa wibracja Kenii

Kenia Riakiberu PB od Father's Coffee to klasyczna washed z Murang’a. SL28 i SL34 w połączeniu z mokrą obróbką dają intensywną malinową świeżość, kwiatową herbatę z hibiskusa i słodko-kwaśny dżem z rokitnika. Wibrująca kwasowość, czyste body i długi, owocowy finisz – to kawa, która budzi kubki smakowe. Idealna dla fanów soczystych, czerwonych kenijskich profili.