Coffee Collective Gwatemala Vista Hermosa filtr 250 g

Gwatemala Vista Hermosa washed – lekka czekolada, wanilia i orzechy pekan

Czysta, zrównoważona i bardzo elegancka kawa washed z rodzinnej farmy Vista Hermosa w Huehuetenango. Proces washed i wysoka wysokość upraw podkreślają delikatną słodycz oraz klarowność smaku. Wypalona jasno przez duńską palarnię Coffee Collective specjalnie dla metod przelewowych. W smaku dominuje subtelna lekka czekolada, kremowa wanilia i delikatne orzechy pekan – klasyczna, słodka i przyjemna filiżanka z długim, czystym finiszem.

Profil smakowy

• Lekka czekolada – delikatna nuta mlecznej lub jasnej czekolady, bez ciężkiej goryczy.
• Wanilia – kremowy, słodki i ciepły akcent wanilii, dodający gładkości i elegancji.
• Orzechy pekan – prażone, maślane orzechy pekan, przynoszące nutę orzechowej słodyczy i lekkości.
• Średnie, gładkie body i słodki, czysty finisz – przyjemna konsystencja z wyraźną słodyczą i brakiem ostrej kwasowości.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Cenisz czyste, słodkie i zrównoważone profile washed z nutami czekoladowo-orzechowymi.
• Uwielbiasz gwatemalskie kawy za ich elegancję, delikatność i naturalną słodycz.
• Szukasz codziennej, przyjemnej kawy filtr – klasycznej i łatwej w parzeniu.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz intensywnej owocowej kwasowości, fermentowanych nut lub ciężkich, ciemno palonych profili.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 12g/180ml, mielenie ~22-26 (Comandante), 94°C, czas ~2:45
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~26–30, 93–96°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~25–28, 90–94°C, czas 1:45–2:15
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 94–96°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Vista Hermosa, Huehuetenango, Gwatemala – rodzinna farma od 1950 r., Direct Trade od 2008 r.
• Odmiana: Bourbon, Caturra, Catuai – klasyczne gwatemalskie odmiany znane ze słodyczy i zrównoważenia.
• Proces: Washed – obróbka mokra, dająca najwyższą klarowność i delikatną słodycz.
• Palarnia: Coffee Collective – duńska palarnia specialty znana z precyzyjnego jasnego palenia i długoterminowych relacji Direct Trade.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało słodyczy (czekolada, wanilia, pekan)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody.
• Smak zbyt płaski? Zwiększ temperaturę do 94–96°C.
• Temperatura 92–96°C – najlepiej wydobywa kremowość i słodkie nuty bez goryczy.

Klasyczna gwatemalska słodycz z Huehuetenango

Vista Hermosa od Coffee Collective to esencja czystej washed Gwatemali – rodzinna farma od 1950 r., Direct Trade od 2008 r. i jasne palenie tworzą razem profil pełen lekkiej czekolady, wanilii i orzechów pekan. Delikatna, zrównoważona i bardzo przyjemna – idealna na codzienne przelewowe filiżanki. Kawa, która pokazuje, jak pięknie może smakować długoletnia relacja z farmą i precyzyjne palenie specialty.