Father's Coffee Kenia Gichatha AA filtr 250 g

Kenia Gichatha AA – porzeczkowo-limonkowa klasyka washed

Gichatha AA od Father's Coffee to esencja kenijskiego washed z Nyeri. SL28 i SL34 z Gichathaini Factory (1600–1900 m n.p.m.) dają czysty, intensywny profil: gęsty dżem porzeczkowy, rześka limonka i gładki syrop w tle. To kawa żywa, owocowa i klarowna – idealna na przelewowe filiżanki pełne kenijskiej energii i słodyczy.

Profil smakowy

• Dżem porzeczkowy – intensywna, słodko-kwaśna owocowość dominująca w ataku.
• Limonka – rześka, cytrusowa kwasowość w środku naparu.
• Syrop – gładka, słodka baza i finisz otulający całość.
• Kwasowość – wysoka, czysta, owocowo-cytrusowa – klasyczna kenijska werwa.
• Body – średnie, jedwabiste, satysfakcjonujące.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz klasycznej, owocowej Kenii z dżemem porzeczkowym, limonką i syropem w czystym washed.
• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Cenisz wysoką kwasowość, klarowność i legendarne kenijskie odmiany SL28/SL34.
• Lubisz kawę z Nyeri i spółdzielniowe loty z Gichathaini Factory.
• Chcesz 250 g na codzienne owocowe rytuały.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz niskokwasowe, czekoladowe profile lub ciężkie naturalne procesy.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe / filtr. Podstawowe parametry:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 270–300 ml, mielenie średnie (~20–25 Comandante), 93–96°C, czas 3:30–4:00 (preinfuzja 60 ml / 40 s).
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30), 92–96°C, ~3:30–4:00.
AeroPress: 17 g / 200–220 ml, mielenie średnio-grube (~18–22), 90–94°C, 1:30–2:00 (metoda odwrócona).
French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

• Limitowana partia: Z Gichathaini Factory – gdy się skończy, naprawdę się skończy.
• Region: Karatina Town, Nyeri County – serce kenijskiego specialty, wulkaniczna gleba i wysoka wysokość.
• Stacja: Gichathaini Factory – spółdzielnia drobnych rolników, znana z precyzyjnego washed.
• Odmiany: SL28 i SL34 – ikony Kenii, dające intensywną owocowość i kwasowość.
• Proces washed: Klasyczny kenijski washed (podwójne mycie) – maksimum czystości i owocowej ekspresji.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm).
• Zbyt kwaśna / niedoważona? Zmiel drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji.
• Zbyt gorzka / płaska? Zmiel grubiej lub skróć czas / obniż temperaturę.
• Temperatura 92–96°C – wyższa temperatura podkreśla dżem porzeczkowy i limonkę.

Twój codzienny rytuał

Gichatha AA to czysta kenijska radość – dżem porzeczkowy, limonka i syrop w żywym, klarownym washed. 250 g od Father's Coffee wystarczy, by codziennie delektować się energią Nyeri z Gichathaini Factory. Zamów na coffeelove.pl i poczuj Afrykę w filiżance – owocową, intensywną i nie do podrobienia!