Wysocki Coffee Papua-Nowa Gwinea filtr 250g kawa ziarnista speciality
0
Opis
Wysocki Coffee Papua-Nowa Gwinea filtr 250g
Charakterystyka
| data palenia |
2023.05.09
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region |
The Kimel Plantation
|
| zbiór |
2022 r.
|
| wysokość |
1580 m n.p.m.
|
| odmiana |
Caturra
Typica |
| proces | |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
|
| ocena |
84 pkt SCA
|
Opis
Świeżo palona kawa jakości speciality pochodząca z Papui-Nowej Gwinei. Wyczuwalne nuty brązowego cukru, wiśni i czarnej porzeczki.
stopień palenia ●●○○○○
słodycz ●●●○○○
intensywność ●●●○○○
kwasowość ●●●●●○
Kawa, w której nuty brązowego cukru, wiśni i czarnej porzeczki dopełniają się wzajemnie, tworząc balans i harmonię. Wypalona jasno w polskiej, rzemieślniczej palarni przez doświadczonych roasterów.
Kawa pochodzi z prowincji Western Highlands w Papui-Nowej Gwinei, w której znaczna część gospodarki opiera się na eksporcie kawy i herbaty. I nie bez przyczyny! Papua-Nowa Gwinea, wyspa położona w gorącym i niezwykle wilgotnym klimacie równikowym, to miejsce, które obfituje w lasy, rzeki i urodzajne, wulkaniczne gleby. Plantacja, z której pochodzą nasze ziarna ma około 620 hektarów, a główne odmiany, które są na niej uprawiane to niebieski Mountain, Tipica, Arusha, Catura, Catimor i Mondo Novo. Ponieważ posiadłość położona jest wzdłuż rzeki Kimel, od której wzięła swoją nazwę, to ma ona dostęp do dobrej, czystej wody. Na plantacji stosowana jest także polityka proekologiczna: m.in. usuwanie pulpy, która jest zwracana do pól jako nawóz organiczny czy recykling wody wykorzystywanej podczas mokrej obróbki.
Polecane metody zaparzenia kawy Wysocki Coffee Papua-Nowa Gwinea
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/05 |
| Producent | Wysocki Coffee |
| Producent (kraj) | Polska |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Pochodzenie ziaren | Papua Nowa Gwinea |
| Obróbka | mokra / washed |
| Stopień palenia | jasny |
| Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
AeroPress Original Coffee Maker zaparzacz do kawy
Hario V60 dripper ceramiczny biały | wybierz rozmiar
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Black młynek ręczny do kawy czarny
Timemore Black Mirror Basic+ waga do kawy
Felicita Incline waga do kawy
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.