Wysocki Coffee Oakey Dokey Barrel Aged 1kg | CoffeeLove

Wysocki Coffee Oakey Dokey Barrel Aged 1kg kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 119,90 zł

Cena regularna:

119.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 59 pkt []

towar niedostępny

Producent: Wysocki Coffee

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia	2024.06.12
palarnia	Wysocki Coffee
pochodzenie	Meksyk, Brazylia
region	Chiapas, Cerrado
odmiana	Catuai, Tipica
uprawy	1050 - 1600 m n.p.m.
proces	Barrel Aged
typ palenia	espresso ekspres / kawiarka
palenie	średnie
profil sensoryczny	wanilia bourbon wiśniowe praliny czekolada orzechy
ocena	brak danych

Kawa ziarnista speciality Oakey Dokey Barrel Aged 1kg z polskiej palarni Wysocki Coffee

Słodka, intensywna kawa speciality pochodząca z Brazylii i Meksyku, leżakowana w dębowych beczkach po szlachetnym whisky.

Gęste, kremowe body, ogromne pokłady słodyczy i fenomenalny aromat! Ta oryginalna, bogata kompozycja to blend arabik speciality z Brazylii i Meksyku, sezonowanych w dębowych beczkach po szlachetnej whisky. W filiżance znajdziesz mnóstwo unikatowych wrażeń, a do tego wzajemnie przeplatające się nuty wanilii, wiśniowych pralin, bourbonu oraz orzechów.

Kawa wypalona w stopniu średnim w polskiej, rzemieślniczej palarni przez doświadczonych roasterów.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.

ekspres kolbowy

ekspres automatyczny

kawiarka

French press

Jak przygotować tę kawę w ekspresie

Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:

doza: 18g kawy dająca 38-40g naparu
czas parzenia: 26-30 sekund

Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.

W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.

Jak przygotować tę kawę w kawiarce

Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.

Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.

wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc
po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy

Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia