Wysocki Coffee Etiopia Shantawene Gafisse filtr 250g kawa ziarnista speciality jasnopalona do metod alternatywnych





Opis
Wysocki Coffee Etiopia Shantawene Gafisse filtr 250g
Charakterystyka kawy
data palenia |
2023.10.14
|
palarnia | |
pochodzenie | |
region |
Sidamo
|
stacja myjąca |
Gafisse
|
wysokość |
1920 - 2020 m n.p.m.
|
odmiana |
74158
|
proces |
honey i washed
|
typ palenia | |
palenie | |
profil sensoryczny |
cytryna
morela czarna herbata nuty ziołowe |
ocena |
87 pkt SCA
|
Opis kawy
Świeżo palona kawa jakości speciality pochodząca z Etiopii. Wyczuwalne nuty cytryny, moreli, czarnej herbaty i ziół.
stopień palenia ●●○○○○
słodycz ●●●●●○
intensywność ●●●○○○
kwasowość ●●●●○○
Aromatyczna i dobrze zbalansowana kawa o nutach czarnej herbaty, cytryny, ziół, jaśminu i moreli. Świetny wybór dla osób, które doceniają łagodny, aksamitny smak kawy oraz brak goryczki. Przy grubszym zmieleniu bardziej wyeksponowane są nuty cytryny i moreli, zaś przy drobniejszym - ziołowe. Wypalona jasno w polskiej, rzemieślniczej palarni przez doświadczonych roasterów.
Gafisse to jedna z wyjątkowych stacji myjących, położona w Bensa, Sidama, na wysokości ponad 2000 metrów nad poziomem morza. Jest znana z przetwarzania kawy pochodzącej z wioski Shantawene od 940 rolników zamieszkujących te górskie tereny. W każdym roku zbiorów kawy firma zapewnia możliwość pracy 142 miejscowym ludziom. Zdobyła ona także niezwykłe uznanie dzięki przetworzeniu kawy Ethiopia Cup of Excellence, która zajęła 7 miejsce w 2020 roku z kaw wyprodukowanych w Gatta Farm.
Polecane metody zaparzenia kawy Wysocki Coffee Etiopia Shantawene Gafisse
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
Data palenia (miesiąc) | 2023/10 |
Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
Stopień palenia | jasny |
Producent | Wysocki Coffee |
Pochodzenie ziaren | Gwatemala |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
Proces | mokra / washed |
Waga | 250g |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.