Wysocki Coffee Blend Spice, Spice Baby 250 g

Spice, Spice Baby – rozgrzewający, zimowy blend

Spice, Spice Baby od Wysocki Coffee to limitowana edycja zimowa, która otula jak miękki, wełniany sweter. Ten starannie skomponowany blend Arabiki z Meksyku i Fine Robusty z Rwandy (85/15) został wypalony średnio z myślą o metodach ciśnieniowych. W filiżance dominuje słodycz pierniczków i polewy czekoladowej, którą dopełnia aromat orzechów laskowych oraz wyraźne, rozgrzewające przyprawy korzenne. Idealny wybór na chłodne wieczory, szczególnie w połączeniu z mlekiem.

Profil smakowy

• Pierniczki – wyraźna, ciastkowa słodycz z nutą miodu i korzennych dodatków.
• Przyprawy korzenne – aromatyczny akcent cynamonu i goździków, nadający kawie zimowego charakteru.
• Orzech laskowy – klasyczna, kremowa nuta, która idealnie balansuje korzenne aromaty.
• Polewa czekoladowa – gęsta, ciemna słodycz wyczuwalna zwłaszcza w finiszu i body.
• Pełne body i wysoka słodycz – gęsta tekstura, która doskonale komponuje się z mlekiem w latte czy cappuccino.

Dla kogo jest ta kawa?

• Uwielbiasz zimowe, rozgrzewające smaki i aromatyczne przyprawy.
• Parzysz w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym lub kawiarką.
• Szukasz idealnej bazy do kaw mlecznych o piernikowym charakterze.
• Lubisz kawy o wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz jasne palenia, wysoką owocową kwasowość i nuty kwiatowe.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temp. 92–94°C, czas 26–30s.
Ekspres automatyczny: średnie mielenie i maksymalna moc.
Kawiarka: woda pod zawór, mielenie średnio-drobne.
AeroPress: 18g/150ml, czas 2:00.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Blend Meksyk i Rwanda.
• Odmiana: 85% Arabica speciality i 15% Fine Robusta – połączenie szlachetności i gęstego body.
• Proces: Mieszany – dobrany tak, by podkreślić czystość smaku i korzenny aromat.
• Palenie: Średnie – palarnia Wysocki Coffee przygotowała ten profil specjalnie pod zimowe espresso.
• Segment Specialty: Starannie wyselekcjonowane ziarna tworzące wyjątkową, limitowaną edycję.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm).
• Jeśli w espresso wyczuwasz zbyt dużą kwasowość, zmiel ziarna drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji.
• W przypadku pojawienia się nadmiernej goryczy, skoryguj mielenie na nieco grubsze.
• Utrzymuj temperaturę parzenia w zakresie 92–94°C.

Magia świąt w każdej filiżance

Spice, Spice Baby to esencja zimowego nastroju uchwycona w ziarnach kawy. Dzięki połączeniu Arabiki z Meksyku i Robusty z Rwandy, blend ten oferuje niespotykaną gęstość i głębię smaku. Nuty piernika i korzennych przypraw sprawiają, że każde parzenie staje się małym rytuałem. To kawa stworzona do dzielenia się nią przy wspólnym stole – rozgrzewająca, słodka i intrygująca. Pamiętaj, to edycja limitowana, która wraca tylko raz w roku!