Timemore U French Press zaparzacz do kawy i herbaty

Jak przygotować kawę przy pomocy French Press'a

Kluczem do lepszej kawy z French Press'a jest odpowiedź na pytanie: jaką kawę lubisz?

Tradycyjna metoda zapewni nieco ciężką, choć aksamitną kawę z drobinkami zmielonych ziaren. Jest to kawa, dla której smaku najczęściej wybierany jest zaparzacz tego typu. Jeśli chcesz mieć czystszy napar, możesz skorzystać z drugiej, specjalnej metody, opisanej poniżej tradycyjnego sposobu.

Tradycyjna metoda parzenia kawy z prasą do kawy

1. Zdejmij pokrywkę, wyjmij filtr i napełnij częściowo zaparzacz gorącą wodą, aby go podgrzać, pozostaw na 45 sekund
2. Wylej wodę i dodaj właściwą ilość grubo mielonej kawy. Zalecamy 15g kawy na 250g (250ml) wody. Ponieważ jest to zaparzacz o pojemności 350 ml, będzie to 21g kawy, czyli około 1,5 łyżki, jeśli nie korzystasz z wagi.
3. Wlej świeżo przegotowaną wodę (najlepiej przefiltrowaną), aby po prostu przykryła kawę, a następnie zamieszaj. Nazywa się to rozkwitem (blooming).
4. Po ok 30 sekundach dodaj pozostałą wodą do linii maksymalnego napełnienia lub pożądanego poziomu wody, a następnie dobrze wymieszaj.
5. Włóż pokrywkę i filtr, ale nie zanurzaj go, pozostaw do zaparzenia na 5-8 minut w zależności od upodobań.
6. Po zaparzeniu powoli naciśnij tłok, aby zanurzyć filtr w naparze, aby oddzielić zmieloną kawę od naparu. Twoja kawa jest gotowa!

Zalecamy rozlanie do kubków / filiżanek całej zaparzonej kawy lub przelanie do osobnego naczynia, jeśli chcesz pozostawić jej część na później, aby uniknąć nadmiernego zaparzania i związanego z tym gorzkiego smaku.

Specjalna metoda parzenia kawy w Coffee Press

1. Zdejmij pokrywkę, wyjmij filtr i napełnij częściowo zaparzacz gorącą wodą, aby go podgrzać, pozostaw na 45 sekund
2. Wylej wodę i dodaj właściwą ilość grubo mielonej kawy. Zalecamy 15g kawy na 250g (250ml) wody. Ponieważ jest to zaparzacz o pojemności 350 ml, będzie to 21g kawy, czyli około 1,5 łyżki, jeśli nie korzystasz z wagi.
3. Wlej świeżo przegotowaną wodę (najlepiej przefiltrowaną), aby po prostu przykryła kawę, a następnie zamieszaj. Nazywa się to rozkwitem (blooming).
   Uzupełnij pozostałą wodą do linii maksymalnego napełnienia lub pożądanego poziomu wody, a następnie dobrze wymieszaj
4. Tu się zmieniamy. Nie zakładaj pokrywki i filtru, tylko pozostaw kawę do zaparzenia przez 4 minuty.  Po 4 minutach użyj tylnej części łyżki do rozbicia unoszącego "korzuszka kawy", naciskając ją w dół. Odczekaj kolejne kolejne 2 minuty.
5. Za pomocą łyżki usuń unoszącą się warstwę kawy, która jest na górze i umieść w pojemniku lub kompoście. Włóż pokrywkę z filtrem do zaparzacza i pozostaw na dodatkową, 1 minutę.
6. Powoli naciskaj tłok w dół, aby zanurzyć filtr, ale zanurz go tylko w 1/3 w dół głębokości.
7. Powoli przelewy kawę do kubków lub filiżanek, przytrzymując uchwyt tłoka, aby nie wypadł z zaparzacza. Jest to bardzo ważne, ponieważ od tego zależy, czy drobinki zmielonej kawy pozostaną na dnie. Nalewaj więc kawę powoli, nawet przez 15-25 sekund. Nie przechylaj zaparzacza poza kąt poziomy, aby drobne cząstki pozostały na jego dnie.
8. Teraz możesz cieszyć się smakiem czystej, klarownej kawy.