The Barn Colombia Finca Juan Martin filtr 250g kawa ziarnista specialty do dripa

The Barn Colombia Finca Juan Martin filtr 250g kawa ziarnista specialty do dripa
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 64,52 zł 75,90 zł 64.52
ilość szt.
Zyskujesz 64 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

The Barn Colombia Finca Juan Martin filtr 250g

kawa speciality z nutami granatu

kawa speciality z nutami kakao

kawa speciality z nutami wiśni

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.06.21
palarnia
pochodzenie
region
Cauca
farma
Finca Juan Martin
wysokość
upraw
2050 m n.p.m.
odmiana
Pink Bourbon
proces
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
granat
kakao
wiśnie
ocena
brak danych

Opis kawy

Finca Juan Martin to eksperymentalna farma prowadzona przez partnerów berlińskiej palarni The Barn, Banexport. Celem tego projektu jest uprawa różnych odmian w celu opracowania praktyk zapewniających optymalną jakość produkowanej kawy. Poza tym Juan Martin służy jako przykład dla producentów kawy, którzy eksportują swoje kawy za pośrednictwem Banexport. Położony w najwyższej części Sotara, zaledwie 30 minut od stolicy Cauca, Popayan, farma pracuje nad rozwijaniem świadomych ekologicznie praktyk, a także zapewnia miejsca pracy członkom społeczności z możliwościami edukacyjnymi.

Ta żywa filiżanka zachwyca nutami wiśni i kakao. Orzeźwiająca kwasowość przejawia się delikatnie cytrusowym aromatem granatu. Body jest bogate i teksturowane.

Kawy tutaj są uprawiane, zbierane i przetwarzane przy zachowaniu najwyższych standardów jakości, organizacji i kontroli w zależności od warunków otoczenia, a także specyficznych potrzeb każdej odmiany, określonych przez różne czynniki, w tym poziom Brixa, odpowiednia wilgotność i pożądane cechy w filiżance.

Maceracja węglowa polega na fermentacji kawy w środowisku bogatym w dwutlenek węgla. Po zebraniu owoce kawy są umieszczane w hermetycznych beczkach ze stali nierdzewnej. Po umieszczeniu w środku, CO2 jest pompowany do naczynia, co następnie pozwala wiśniom kawy rozkładać różne poziomy pektyn. Ta obróbka zazwyczaj tworzy jasne i winne kawy z żywymi owocami o określonej klarowności.


Polecane metody zaparzenia kawy The Barn Colombia Finca Juan Martin

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/06
Producent The Barn
Producent (kraj) Niemcy
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Region Cauca
Odmiana botaniczna Pink Bourbon
Obróbka carbonic
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Hario Immersion Dripper Switch | wybierz rozmiar
Hario Immersion Dripper Switch | wybierz rozmiar
198,90 zł 159,12 zł
Bialetti Perfetto Moka Classico 250g kawa mielona
Bialetti Perfetto Moka Classico 250g kawa mielona
23,80 zł 19,04 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium