The Barn Colombia El Mirador filtr 250g kawa ziarnista Speciality do przelewu

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 68,90 zł 68.90
ilość szt.
Zyskujesz 68 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

The Barn Colombia El Mirador filtr 250g kawa ziarnista Speciality

 

Kawa Speciality z nutami truskawek

Kawa Speciality z nutami ciemnej czekolady

Szczegóły

Palarnia Niemcy
Pochodzenie Kolumbia
Rodzaj kawa ziarnista
Rodzaj palenia przelew
Stopień palenia jasny
Skład kawy 100% Arabika
Proces Acetic Natural
Region Huila
Odmiana Tabi
Wysokość upraw 1615 m n.p.m.
Waga 250g
Profil kawy truskawka
ciemna czekolada
jeżyna
rum z rodzynkami
Data palenia 2021/01/12

Opis kawy The Barn Colombia El Mirador

Farma El Mirador znajduje się w Huila, w południowej części Kolumbii, gdzie zbiegają się środkowe i wschodnie Andy. Farmerzy z miasta Pitalito to głównie drobni rolnicy, którzy mocno naciskali na produkcję kawy Speciality, która oddaje pełny charakter kaw z tego regionu.
Partia tych ziaren ma bardzo szczególne cechy:

  • jest to czysta odmiana Tabi, która została poddana obróbce acetic natural
  • rezultatem jest złożony filiżanka z nutami truskawki, gorzkiej czekolady, jeżyny i rumu z rodzynkami
  • w ustach jest kremowa, a utrzymujący się posmak jest długi i wyraźny

Acetic Natural

Proces Acetic Natural rozpoczyna się od zebrania wiśni do zbiorników z wodą. Woda jest natleniona, co sprzyja rozwojowi bakterii tlenowych, takich jak acetobacter, która potrzebna jest do szybszego procesu do fermentacji. Kawa jest fermentowana w tym środowisku przez 10–12 dni, a następnie przenoszona na zacienione, podwyższone patio, gdzie jest suszona przez 25–30 dni.

Charakter kawy:

Body (cielistość)   ●●●●○
Słodycz   ●●●●●
Kwasowość   ●●●●○

Kawę The Barn Colombia El Mirador filtr polecamy szczególnie do:

  • Chemexa
  • dripa
  • AeroPressa
  • ekspresów przelewowych

Cechy produktu

Producent The Barn Coffee Roasters
Ziarnista / Mielona Ziarnista
Arabica / Robusta Arabica
Pochodzenie Kolumbia
Region Huila
Odmiana botaniczna Tabi
Obróbka sucha / natural
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium