Tanat Coffee Tajlandia Sirinya filtr 200 g kawa ziarnista
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty Sirinya 200 g – Tajlandia z nutami kardamonu, suszonych fig i karmelu – Palarnia Tanat Coffee
| Data palenia 2025.04.09 |
| Palarnia Tanat Coffee |
| Pochodzenie Tajlandia |
| Region Chiang Rai |
| Producent Ferme Sirinya, Oil & Goh Chaosuwanwilai |
| Odmiana Bourbon, Catimor, Caturra |
| Uprawy 1450 m n.p.m. |
| Proces anaerobic honey |
| Typ palenia metody alternatywne / przelewowe |
| Palenie jasne |
| Profil sensoryczny kardamon, suszone figi, karmel |
| Ocena SCA 87+ |
Co wyróżnia Sirinya od Tanat Coffee?
- Dedykowana do metod przelewowych – idealna do wydobycia złożonych, przyprawowych i słodkich nut.
- Proces anaerobic honey – wzmacnia słodkie aromaty i owocowe nuty z karmelowym finiszem.
- Profil – nuty kardamonu, suszonych fig i karmelu z subtelną słodyczą i ciepłym posmakiem.
- Palenie jasne – podkreśla przyprawowe aromaty i owocową słodycz tej wyjątkowej kawy z Tajlandii.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla miłośników przyprawowych i słodkich profili w metodach przelewowych – nuty kardamonu, suszonych fig i karmelu to perełka.
- Jeśli cenisz sobie złożone kawy z Tajlandii, z regionu Chiang Rai – to kawa dla Ciebie.
- Szukasz kawy do dripa, Chemexa czy AeroPressu w mniejszym opakowaniu? Sirinya 200 g sprawdzi się idealnie.
Czego możesz się spodziewać?
W aromacie – ciepłe nuty kardamonu z akcentem suszonych fig. W smaku – przyprawowa elegancja kardamonu, przełamana głęboką słodyczą suszonych fig i subtelnym posmakiem karmelu. To kawa o złożonym, wyrafinowanym profilu, idealna dla miłośników metod przelewowych.
Jak ją zaparzyć?
Najlepiej sprawdza się w metodach przelewowych. W dripperze (np. V60) wydobędziesz przyprawowe nuty kardamonu, w Chemexie podkreślisz elegancję i czystość smaku suszonych fig, a w AeroPressie uwypuklisz karmelową słodycz. French Press również dobrze odda jej złożony charakter.
Fakty, które warto znać:
- Ziarna pochodzą z regionu Chiang Rai w Tajlandii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowym, złożonym profilu.
- Odmiana Bourbon, Catimor, Caturra – ceniona za intensywność i głębię smaku.
- Proces anaerobic honey – wzmacnia słodkie nuty i owocową głębię z karmelowym finiszem.
- Uprawiana na wysokości 1450 m n.p.m., co nadaje jej wyrafinowany charakter.
Dlaczego warto ją wybrać?
- Bo to Tajlandia w złożonym wydaniu – z nutami kardamonu, suszonych fig i karmelu.
- Bo proces anaerobic honey gwarantuje głęboki, słodki smak w metodach przelewowych.
- Bo w opakowaniu 200 g idealnie nadaje się na spróbowanie – dripper, Chemex czy AeroPress wydobędą jej pełny potencjał.
Limitowana dostępność
Kawa z Tajlandii, szczególnie z regionu Chiang Rai, to rarytas na rynku specialty. Opakowanie 200 g to idealna opcja, by spróbować tej wyjątkowej kawy o złożonym profilu – nie zwlekaj.
Sirinya pochodzi z regionu Chiang Rai w Tajlandii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości. Ziarna odmiany Bourbon, Catimor i Caturra są przetwarzane przez Ferme Sirinya, Oil & Goh Chaosuwanwilai.
Proces anaerobic honey wzmacnia słodkie aromaty i owocową głębię kawy z karmelowym finiszem. Jasne palenie, dedykowane do metod przelewowych, wydobywa jej złożony profil smakowy.
Ta kawa to wyrafinowane doznanie z nutami kardamonu, suszonych fig i karmelu. Idealna do dripa, Chemexa czy AeroPressu.
Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych.
- Doza: 18 g kawy na 300 ml wody
- Mielenie (Comandante): 20–25 klików
- Woda: 96°C
- Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
- Czas parzenia: 2:45–3:00 minuty
Przepłucz filtr wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i ogrzać naczynie. Wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund (preinfuzja). Następnie dolewaj resztę wody w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 300 ml), kontrolując czas parzenia. Po każdym zalaniu lekko zamieszaj dripperem, aby wydobyć nuty kardamonu i suszonych fig.
- Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
- Mielenie (Comandante): 25–30 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty
Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube, jak cukier kryształ), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Następnie dolewaj resztę wody w 3–4 partiach, kontrolując czas parzenia, aby wydobyć czyste nuty suszonych fig i karmelu.
- Doza: 17 g kawy na 200 ml wody
- Mielenie (Comandante): 18–22 klików
- Woda: 90–93°C
- Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty
Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-drobne, jak cukier puder), wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i odczekaj 30 sekund. Dopełnij wodą, zamieszaj, załóż filtr i odwróć AeroPress, powoli przeciskając napar do filiżanki od 1:30 do 2:00, aby wydobyć karmelową słodycz i przyprawowe nuty.
- Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
- Mielenie (Comandante): 28–32 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 4 minuty
Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię przyprawowych i karmelowych nut.
- Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
- Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu).
- Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
- Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia.
- Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
- Trzymaj się 90–96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość.
- Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
59,90 zł
Cena regularna:
69,90 zł
22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
159,90 zł
154,89 zł
Cena regularna:
179,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!