Tanat Coffee Kolumbia Carlos Vergara filtr 200 g kawa ziarnista
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty Carlos Vergara 200 g – Kolumbia z nutami wanilii, malin i fiołka – Palarnia Tanat Coffee
| Data palenia 2025.04.07 |
| Palarnia Tanat Coffee |
| Pochodzenie Kolumbia |
| Region Huila |
| Producent Carlos Vergara, Santa Elena |
| Odmiana Chiroso |
| Uprawy 1650 m n.p.m. |
| Proces thermal shock washed |
| Typ palenia metody alternatywne / przelewowe |
| Palenie jasne |
| Profil sensoryczny wanilia, malina, fiołek |
| Ocena SCA 87+ |
Co wyróżnia Carlos Vergara od Tanat Coffee?
- Dedykowana do metod przelewowych – idealna do wydobycia złożonych, kwiatowych i owocowych nut.
- Proces thermal shock washed – wzmacnia kwiatowe aromaty i owocową słodycz z waniliowym finiszem.
- Profil – nuty wanilii, malin i fiołka z subtelną kwasowością i słodkim posmakiem.
- Palenie jasne – podkreśla kwiatowe aromaty i owocową słodycz tej wyjątkowej kawy z Kolumbii.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla miłośników kwiatowych i owocowych profili w metodach przelewowych – nuty wanilii, malin i fiołka to perełka.
- Jeśli cenisz sobie złożone kawy z Kolumbii, z regionu Huila – to kawa dla Ciebie.
- Szukasz kawy do dripa, Chemexa czy AeroPressu w mniejszym opakowaniu? Carlos Vergara 200 g sprawdzi się idealnie.
Czego możesz się spodziewać?
W aromacie – delikatne nuty fiołka z akcentem malin. W smaku – kwiatowa elegancja fiołka, przełamana soczystą słodyczą malin i subtelnym posmakiem wanilii. To kawa o złożonym, wyrafinowanym profilu, idealna dla miłośników metod przelewowych.
Jak ją zaparzyć?
Najlepiej sprawdza się w metodach przelewowych. W dripperze (np. V60) wydobędziesz kwiatowe nuty fiołka, w Chemexie podkreślisz elegancję i czystość smaku malin, a w AeroPressie uwypuklisz waniliową słodycz. French Press również dobrze odda jej złożony charakter.
Fakty, które warto znać:
- Ziarna pochodzą z regionu Huila w Kolumbii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowym, kwiatowym profilu.
- Odmiana Chiroso – ceniona za złożoność i intensywność aromatów.
- Proces thermal shock washed – wzmacnia kwiatowe nuty i owocową słodycz z waniliowym finiszem.
- Uprawiana na wysokości 1650 m n.p.m., co nadaje jej wyrafinowany charakter.
Dlaczego warto ją wybrać?
- Bo to Kolumbia w złożonym wydaniu – z nutami wanilii, malin i fiołka.
- Bo proces thermal shock washed gwarantuje głęboki, kwiatowy i owocowy smak w metodach przelewowych.
- Bo w opakowaniu 200 g idealnie nadaje się na spróbowanie – dripper, Chemex czy AeroPress wydobędą jej pełny potencjał.
Limitowana dostępność
Kawa z Kolumbii, szczególnie z regionu Huila, to rarytas na rynku specialty. Opakowanie 200 g to idealna opcja, by spróbować tej wyjątkowej kawy o złożonym profilu – nie zwlekaj.
Carlos Vergara pochodzi z regionu Huila w Kolumbii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości. Ziarna odmiany Chiroso są przetwarzane przez Carlos Vergara, Santa Elena.
Proces thermal shock washed wzmacnia kwiatowe aromaty i owocową słodycz kawy z waniliowym finiszem. Jasne palenie, dedykowane do metod przelewowych, wydobywa jej złożony profil smakowy.
Ta kawa to wyrafinowane doznanie z nutami wanilii, malin i fiołka. Idealna do dripa, Chemexa czy AeroPressu.
Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych.
- Doza: 18 g kawy na 300 ml wody
- Mielenie (Comandante): 20–25 klików
- Woda: 96°C
- Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
- Czas parzenia: 2:45–3:00 minuty
Przepłucz filtr wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i ogrzać naczynie. Wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund (preinfuzja). Następnie dolewaj resztę wody w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 300 ml), kontrolując czas parzenia. Po każdym zalaniu lekko zamieszaj dripperem, aby wydobyć nuty fiołka i malin.
- Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
- Mielenie (Comandante): 25–30 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty
Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube, jak cukier kryształ), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Następnie dolewaj resztę wody w 3–4 partiach, kontrolując czas parzenia, aby wydobyć czyste nuty malin i wanilii.
- Doza: 17 g kawy na 200 ml wody
- Mielenie (Comandante): 18–22 klików
- Woda: 90–93°C
- Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty
Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-drobne, jak cukier puder), wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i odczekaj 30 sekund. Dopełnij wodą, zamieszaj, załóż filtr i odwróć AeroPress, powoli przeciskając napar do filiżanki od 1:30 do 2:00, aby wydobyć waniliową słodycz i kwiatowe nuty.
- Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
- Mielenie (Comandante): 28–32 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 4 minuty
Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię kwiatowych i waniliowych nut.
- Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
- Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu).
- Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
- Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia.
- Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
- Trzymaj się 90–96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość.
- Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
54,90 zł
Cena regularna:
62,90 zł
22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
34,90 zł
Cena regularna:
38,90 zł
119,90 zł
Cena regularna:
134,90 zł
22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
28,90 zł
Cena regularna:
38,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!