Koszyk

Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM

suma: 0,00 zł

Moje konto

Zaloguj się Nie masz konta?

Zarejestruj się

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Strona główna
Kawa
Kawa do filtra
Tanat Coffee Etiopia Ana Sora [Anaerobic Natural] omniroast 200 g

Darmowa dostawa z kawą SERCE KAWY LUB FRUKT - wpisz w koszyku kod: DOSTAWAGRATIS

Tanat Coffee Etiopia Ana Sora [Anaerobic Natural] omniroast 200 g

Ocena:

Cena: 70,90 zł

Cena regularna:

70.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 35 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: Tanat Coffee / Kawa

Kategoria: Kawa do filtra

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Kawa ziarnista Specialty Ana Sora [Anaerobic Natural] 200 g – Etiopia z nutami malin, białej brzoskwini i czarnej herbaty – Palarnia Tanat Coffee

Data palenia

2026.02.10

Palarnia

Tanat Coffee

Pochodzenie

Etiopia

Region

Guji

Producent

Ana Sora Washing Station

Farma

Odmiana

Heirloom

Uprawy

2000-2300 m n.p.m.

Proces

anaerobic natural

Typ palenia

omniroast – przelew, espresso, kawiarka

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

maliny,
biała brzoskwinia,
czarna herbata

Ocena SCA
87 pkt

Etiopia Ana Sora anaerobic natural – maliny, biała brzoskwinia i czarna herbata

Intensywna, fermentowana Etiopia ze stacji Ana Sora w regionie Guji. Odmiana Heirloom i proces anaerobic natural podkreślają jej głęboką słodycz i złożoność. Wypalona średnio przez Tanat Coffee jako omniroast. Soczyste maliny łączą się z delikatną białą brzoskwinią i wytrawną czarną herbatą.

Profil smakowy

Maliny – soczysta, słodko-kwaskowa nuta owocowa.
Biała brzoskwinia – delikatna, pestkowa słodycz z kwiatowym akcentem.
Czarna herbata – wytrawna, taninowa struktura finiszu.
Pełne body, długi finisz – gęsta konsystencja z herbaciano-owocowym posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

Lubisz intensywne, fermentowane profile anaerobic.
Cenisz etiopskie kawy za ich złożoność.
Parzysz w przelewie, espresso lub kawiarce.
Szukasz uniwersalnej kawy omniroast.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz czyste, delikatne profile washed.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie omniroast – uniwersalne do wszystkich metod:

V60: 18g/270ml, mielenie ~22–24, 93°C, 2:30–3:00
Chemex: 30g/500ml, mielenie ~25–28, 92–96°C, 3:30–4:00
AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~26–28, 90–93°C, 1:30–2:00
Espresso: 18g/36g, mielenie ~10–14, 92–94°C, 25–30s
Kawiarka: 15g/200ml, mielenie ~14–16, woda pod zawór, ~3–4 min

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Guji, Etiopia (2000-2300 m n.p.m.).
Odmiana: Heirloom – tradycyjne etiopskie odmiany.
Proces: Anaerobic natural – fermentacja beztlenowa dla głębi.
Palarnia: Tanat Coffee.
Ocena SCA: 87 pkt.
Opakowanie: 200 g.

Wskazówki dla lepszego smaku

Woda: Używaj miękkiej, przefiltrowanej (TDS 70–120 ppm).
Za mało owocowości? Zmiel drobniej.
Zbyt intensywna? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90°C.
Temperatura: 92–94°C – optymalna dla anaerobic.
Przepłucz filtr – pozbędziesz się posmaku papieru.

Etiopska anaerobic uczta

Ana Sora od Tanat Coffee to esencja etiopskiego anaerobic – maliny, biała brzoskwinia i czarna herbata w intensywnej, fermentowanej formie. Odmiana Heirloom, proces anaerobic i średnie palenie tworzą uniwersalną kawę omniroast. Dla poszukiwaczy głębi.