Tanat Coffee Etiopia Alo Bombe filtr 200 g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 69,90 zł

Cena regularna:

69.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 34 pkt []

towar niedostępny

Producent: Tanat Coffee / Kawa

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Kawa ziarnista Alo Bombe Kurume 74158 Mossto 200 g – Etiopia z nutami jeżyn, róży i pomarańczy – Palarnia Tanat Coffee

Data palenia
2025.03.17

Palarnia
Tanat Coffee

Pochodzenie
Etiopia

Region
Gedeb

Farma
Alo Bombe

Odmiana
Kurume, 74158

Uprawy
2100-2300 m n.p.m.

Proces
anaerobic natural

Typ palenia
metody alternatywne / przelewowe

Palenie
jasne

Profil sensoryczny
jeżyna,
róża,
pomarańcza

Ocena SCA
87+

Co wyróżnia Alo Bombe?

Anaerobic Mossto Natural – fermentacja beztlenowa podkreśla owocowość i zwiększa intensywność smaku
Odmiany Kurume i 74158 – charakterystyczne dla etiopskich kaw o wyjątkowej złożoności
Profil - wyraźne nuty jeżyn, róży i pomarańczy
Palenie jasne – wydobywa pełnię owocowych aromatów

Dla kogo jest ta kawa?

Dla miłośników intensywnych, owocowych profili z wyraźną słodyczą
Dla osób poszukujących niebanalnych etiopskich kaw o złożonym charakterze
Dla preferujących metody przelewowe – V60, Chemex, AeroPress

Czego możesz się spodziewać?

W aromacie intensywne jeżyny i róża. W smaku dominuje soczysta owocowość z akcentami pomarańczy. Długi, słodki finisz z nutami dojrzałych owoców.

Jak ją zaparzyć?

Najlepiej sprawdza się w metodach przelewowych. W V60 podkreśla klarowność smaku, w Chemexie wydobywa elegancję, w AeroPressie intensywność owoców.

Fakty, które warto znać:

Ziarna pochodzą z farmy Alo Bombe w regionie Gedeb
Proces anaerobic natural – 72-godzinna fermentacja beztlenowa
Uprawiana na wysokości 2100-2300 m n.p.m.

Dlaczego warto ją wybrać?

Wyjątkowy proces przetwarzania podkreślający owocowość
Charakterystyczny dla Etiopii profil smakowy
Świeżo palona, pakowana bezpośrednio po wypaleniu

O kawie – szczegóły

Kawa z farmy Alo Bombe w regionie Gedeb to przykład nowoczesnego podejścia do przetwarzania etiopskich ziaren. Proces anaerobic natural (72h fermentacja beztlenowa) nadaje kawie wyjątkową intensywność i czystość owocowych nut. Odmiany Kurume i 74158 gwarantują charakterystyczną dla Etiopii złożoność smakową.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych.

Jak przygotować tę kawę w dripperze

Doza: 18 g
Mielenie (Comandante): 23 kliki
Woda: 300 ml, 96°C
Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
Czas parzenia: 2:45 - 3:00 min

Zalania do 150/300 ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszaj dripperem dwa razy.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie

Doza: 17 g
Mielenie (Comandante): 27 - 30 klików
Woda: 200 ml, 90-93°C
Czas parzenia: 1:30 - 2:00 min

Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu).
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia.
Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel grubiej i zalewaj wolniej.
Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
Trzymaj się 90-96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość.
Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia