Story Coffee Poranny Klasyk Morning Brew filtr 1kg | CoffeeLove

Story Coffee Poranny Klasyk Morning Brew filtr 1 kg kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 135,90 zł

Cena regularna:

135.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 67 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: Story Coffee Roasters

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia	2024.11.14
palarnia	Story Coffee Roasters
pochodzenie	Gwatemala
region	Acatenango
uprawy	1550 m n.p.m.
odmiana	Bourbon, Caturra, Catuai
proces	washed
typ palenia	przelew
palenie	jasne
profil sensoryczny	czekolada orzech czerwone winogrona
ocena w cuppingu	brak danych

Kawa ziarnista speciality Poranny Klasyk Morning Brew 1 kg wypalona w polskiej palarni Story Coffee

Trudno wyobrazić sobie poranek bez pysznej, pachnącej, pobudzającej kawy, prawda? Nie musisz, nie męcz się... Ta kawa oczaruje Cię nie tylko aromatem i smakiem. Ta kawa to również łatwość przygotowania. Włącz swojego Moccamastera czy Melittę i spokojnie zajmij się porannymi czynnościami. Za kilka minut poczujesz, że pora na kawę.

A może masz w biurze ekspres przelewowy? Trudno o lepszy wybór!

Kawa, która umili każdy poranek. Sprawdzi się w ekspresie przelewowym, ale też w metodach alternatywnych, od AeroPress'a po Chemexa.

Ziarna pochodzą z farmy La Esmeralda Acatenango, która powstała prawie 100 lat temu, jako jedna z pierwszych farm w Acatenango. Jej założycielem był José Domingo Péreza Rosalesa i należy do trzeciego już pokolenia rodziny. Farma ma własny młyn. Jak wskazuje nazwa, farma znajduje się w tradycyjnym regionie kawowym Acatenango w pobliżu wulkanów Acatenango i Fuego. Atutem tego miejsca jest żyzna gleba wulkaniczna, która daje wyjątkowy, złożony profil kawy.

Kawa dostępna również w opakowaniu 250g.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

AeroPress

dripper

Chemex

ekspres przelewowy

French Press

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia:
2:30 - 3:00 min

Jak przygotować tę kawę w dripperze

doza - 18g
mielenie (Comandante) - 23 kliki
woda - 300 ml, 96°C
preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty

Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec zalewania w 1:45. Po każdym warto zamieszać dripperem dwa razy. Po ok 2:30 Twoja kawa powinna być gotowa.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie

doza - 17g
mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
woda - 200 ml, 90-93°C
czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty

Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia