Story Coffee Peru Alpaka El Diamante filtr 250g kawa ziarnista specialty do metod alternatywnych





Opis
Story Coffee Peru Alpaka El Diamante filtr 250g
Charakterystyka kawy
data palenia |
2023.03.09
|
palarnia | |
pochodzenie | |
region |
El Diamante,
San Jose de Lourdes |
uprawy |
1900 - 2000 m n.p.m.
|
odmiana | Caturra, Catimor |
proces | |
typ palenia | |
palenie | |
profil sensoryczny |
żółte słodkie owoce toffi wiśnia orzechy mleczna czekolada |
ocena w cuppingu |
85 pkt SCA
|
Opis
Zapraszamy Was w podróż do Krainy Alpak, czyli malowniczego Peru.
Wiśnie pochodzą od Rogera Chilcon Flores, który jest właścicielem 3 hektarów kawy w wiosce El Diamante w dystrykcie San Jose de Lourdes.
El Diamante jest jednym z niewielu obszarów w Jaen, które mają chronione lasy, w których występuje różnorodna flora i fauna tego regionu. Dodatkowo istnieje tu również wiele źródeł wody, które dostarczają znaczną część wody do miasta. To naturlane, kwitnące środowisko tworzy piękne warunki do uprawy kawy, ale także przyczynia się do bogactwa i stabilności gleb na tym obszarze. Profil filiżanki kaw z tego obszaru jest bardzo wyraźny, z mocno owocową filiżanką i wyraźną kwasowością.
Polecane metody zaparzenia kawy Story Coffee Peru Alpaka El Diamante
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
Data palenia | 2023/03 |
Producent | Story Coffee Roasters |
Producent (kraj) | Polska |
Rodzaj kawy | Ziarnista |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
Jakość kawy | Speciality |
Single Origin / Blend | Single Origin |
Pochodzenie ziaren | Peru |
Obróbka | mokra / washed |
Stopień palenia | jasny |
Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
Waga | 250g |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.