Story Coffee Italiana 80′ blend 1 kg

Italiana 80' – Klasyczne włoskie espresso w nowoczesnym wydaniu

Italiana 80' od Story Coffee Roasters to hołd dla tradycji włoskiego espresso, podany w jakości rzemieślniczej. To **stała oferta** warszawskiej palarni, stworzona dla tych, którzy szukają w kawie konkretu: gęstej cremy, niskiej kwasowości i mocy. Dzięki połączeniu brazylijskiej Arabiki (80%) z wysokiej jakości Robustą z Ugandy (20%), blend ten oferuje klasyczny profil ciemnej czekolady i prażonych orzechów. Ciemniejsze palenie sprawia, że kawa jest wyrazista i uwodzicielska, stanowiąc idealną bazę do energetycznego espresso lub tradycyjnego cappuccino.

Profil smakowy

• Czekolada deserowa – mocna, słodko-gorzka baza naparu.
• Orzechy – nuty prażonych orzechów laskowych wyczuwalne w aromacie.
• Niska kwasowość – profil niemal całkowicie pozbawiony nut owocowych.
• Crema – gęsta, trwała i orzechowa dzięki dodatkowi Robusty.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz kawy ze **stałej oferty**, która zawsze zapewni mocne, włoskie doznania.
• Jesteś fanem tradycyjnego espresso o ciemniejszym profilu palenia.
• Przygotowujesz kawy mleczne i potrzebujesz ziarna, które nie "zginie" w mleku.
• Używasz ekspresu automatycznego, kolbowego lub kawiarki.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz jasne palenie i wysoką, owocową kwasowość ziaren z Afryki.

Jak ją zaparzyć?

Ciemne palenie idealnie współpracuje z metodami ciśnieniowymi:

Espresso: 18g / 38-40g naparu, mielenie drobne, czas 26–30s.
Kawiarka: Wypełnij sitko luźno, użyj gorącej wody – dla uzyskania słodkiej, czekoladowej esencji.
Automat: Wybierz ustawienie dla mocnej kawy o pełnym body.
French Press: Grube mielenie, czas 4 minuty – dla fanów ciężkich, orzechowych smaków.

Fakty, które warto znać:

• Stała oferta: Kompozycja dobierana tak, by profil smakowy był niezmienny przez cały rok.
• 80/20: Idealne proporcje Arabiki dla smaku i Robusty dla kofeiny oraz cremy.
• Proces Natural: Obie kawy w blendzie obrabiane były na sucho, co potęguje ich słodycz i body.
• Palarnia: Story Coffee Roasters to polska palarnia rzemieślnicza stawiająca na jakość ziarna i precyzję wypału.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało intensywności? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy.
• Zbyt intensywna/gorzka? Zmiel grubiej lub zmniejsz dawkę.
• Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia słodyczy i balansu w ciemniejszym paleniu.

Mocny początek dnia

Italiana 80' to pewny wybór dla każdego kawosza, który ceni tradycję i jakość 100% rzemiosła. Opakowanie 1 kg to gwarancja, że Twoje ulubione, czekoladowe espresso będzie zawsze pod ręką. Zamów na coffeelove.pl i poczuj klimat prawdziwej włoskiej kawiarni w swoim domu!