Story Coffee El Salvador Pacamara Goddess filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu

Story Coffee El Salvador Pacamara Goddess filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 49,90 zł 62,90 zł 49.90
ilość szt.
Zyskujesz 49 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Story Coffee El Salvador Pacamara Goddess filtr 250g kawa ziarnista speciality do metod przelewowych

kawa specialilty z nutami cytryny

kawa speciality z nutami żółtych owoców pestkowych

kawa speciality z nutami orzechów nerkowca

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.03.03
palarnia
pochodzenie
region
Usulutan
wysokość upraw
1400
odmiana Pacamara
proces
typ palenia
stopień palenia
profil sensoryczny
ocena w cuppingu
87 pkt SCA

Opis kawy

Owoce pochodzą od Diego Baraona, piątego pokolenia farmerów w tej rodzinie. Diego przejął ster na farmie w 2020 roku po śmierci ojca, a teraz pracuje nad kontynuacją tradycji i spuścizny nie tylko swojego ojca Gilberto, ale także ponad 130-letniego doświadczenia, historii i wiedzy, którą jego rodzina ma w uprawie kawy.

Farma położona jest na wysokości 1400 metrów nad poziomem morza na zboczach wolnostojącego wulkanu. Ta wyjątkowa pozycja zapewnia mikroklimat niepodobny do żadnego innego z dniami pełnymi słońca i chłodną bryzą, tworząc idealne środowisko do produkcji, przetwarzania i suszenia wiśni. Ten klimat jest szczególnie dobrze wykorzystywany w suszarni na farmie, gdzie podniesione łoża suszące są umieszczone między dwoma szczytami, tworząc tunel aerodynamiczny, przez który stale przepływa bryza. Łoża wystawione są na słońce przez dwanaście godzin dziennie, a temperaturę reguluje uporczywy wiatr, tworząc doskonałe środowisko do produkcji kaw przetwarzanych procesami Honey i Natural.

Ta partia kawy Pacamara została poddana obróbce Red Honey. Po zbiorach dojrzałe wiśnie są rozdrabniane na miazgę, w celu wydobycia pestki, czyli naszego ziarenka! Miąższ pozostaje nienaruszony. Rozdrobnioną kawę rozprowadza się następnie cienką warstwą na podniesionych łożach suszących. Ziarna przez pierwsze 72 godziny suszenia nie są w ogóle ruszane, a następnie są przesuwane, aby zapewnić równomierne suszenie. Kawa jest suszona przez 15–20 dni, aż osiągnie idealną wilgotność.

W naparze cytryna, mnóstwo słodkich owoców, orzech nerkowca oraz mleczna czekolada!

Kawa powstała przy współpracy z Coffee Desk - gratulujemy świetnego efektu i z przyjemnością polecamy Wam tę kawkę!


Polecane metody zaparzenia kawy Story Coffee El Salvador Pacamara Goddess

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/03
Producent Story Coffee Roasters
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Salwador
Region Usulutan
Odmiana botaniczna Pacamara
Obróbka red honey
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Father's Georgia Likhauri herbata czarna sypana 40g
Father's Georgia Likhauri herbata czarna sypana 40g
24,90 zł 21,91 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium