Story Coffee Chill Me Decaf Morning Brew filtr 250 g kawa ziarnista bezkofeinowa

Chill Me Decaf Morning Brew to bezkofeinowa kawa specialty z Kolumbii, uprawiana na wysokości 1200–2200 m n.p.m. Przetwarzana metodą natural decaf, oferuje bogaty profil smakowy z nutami malin, wiśni, brownie i orzechów laskowych. Jasne palenie od Story Coffee Roasters podkreśla jej owocową słodycz i czekoladową głębię, idealną dla metod przelewowych.

Najlepsze walory tej kawy ujawniają się w metodach alternatywnych, takich jak V60, Chemex, AeroPress, ekspres przelewowy czy French Press.

• Doza: 18 g kawy na 300 ml wody
• Mielenie (Comandante): 23 kliki
• Woda: 96°C
• Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
• Czas parzenia: 2:45–3:00 minuty

Przepłucz filtr, wsyp kawę, wlej 60 ml na preinfuzję i odczekaj 40 sekund. Dopełniaj wodą w dwóch porcjach (0:40 – 150 ml, 1:15 – 300 ml), delikatnie mieszając, by podkreślić maliny i wiśnie.

• Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
• Mielenie (Comandante): 25–30 klików
• Woda: 92–96°C
• Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty

Przepłucz filtr, wsyp średnio-grubą kawę, wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Dopełniaj wodą w 3–4 etapach, kontrolując czas, by wydobyć nuty brownie i orzechów laskowych.

• Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
• Mielenie (Comandante): 28–32 klików
• Woda: 92–96°C
• Czas parzenia: 4 minuty

Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, delikatnie wymieszaj i odczekaj 4 minuty. Opuść tłok powoli, by cieszyć się bogactwem malin i czekoladowego brownie.

• Przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
• Zalewaj kawę w kilku porcjach, zachowując równomierne odstępy (dla przelewu).
• Unikaj wysychania kawy w filtrze między zalewaniami.
• Jeśli smak jest gorzki, zmiel grubiej lub skróć ekstrakcję.
• Przy nadmiernej kwasowości zmiel drobniej lub wydłuż czas parzenia.
• Stosuj miękką, przefiltrowaną wodę!
• Zachowaj temperaturę 90–96°C – za wysoka podbija kwasowość.
• Nie przeciągaj czasu parzenia, by uniknąć goryczy.