Standout Coffee Ekwador 18h Washed Bourbon by Gladys Erazo of Cutanapamba filtr 250 g

Ekwador Bourbon by Gladys Erazo – delikatna elegancja i kwiatowa czystość

Bourbon by Gladys Erazo to esencja wyrafinowanego washed z Ekwadoru. 18-godzinna fermentacja i precyzyjny proces na farmie Cutanapamba wydobywają krystaliczną kwasowość, herbaciane body oraz nuty białych winogron, śliwki, hibiskusa i miodowej słodyczy. To kawa subtelna, czysta i zapraszająca do spokojnego delektowania się – idealna na filiżankę pełną lekkości.

Profil smakowy

• Białe winogrona – krystaliczna, soczysta owocowość w ataku.
• Śliwka – delikatna, słodka warstwa owocowa.
• Hibiskus – kwiatowa, herbaciana nuta z lekką kwaskowatością.
• Słodkość miodu pszczelego – otulająca, karmelowa baza.
• Kwasowość – crisp, czysta, jabłkowo-cytrynowa.
• Body – lekkie, herbaciane, eleganckie.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz jasnej, washed kawy o kwiatowo-owocowym, krystalicznym profilu do przelewu.
• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Cenisz delikatność, elegancję i brak ciężkości – idealna na poranne rytuały.
• Doceniasz historie kobiet-producentek i małe, staranne farmy.
• Chcesz 250 g na odkrycie lub codzienne delektowanie.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie, fermentowane naturals, niską kwasowość lub ciemne palenie do espresso.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe / filtr. Podstawowe parametry:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~23 Comandante), 94–96°C, czas 2:40–3:00.
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30), 92–96°C, ~3:30–4:00.
AeroPress: 17 g / 200–220 ml, mielenie średnio-grube (~27–30), 90–94°C, 1:30–2:00.
French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

• Limitowana partia: Mały lot z Cutanapamba – gdy się skończy, naprawdę się skończy.
• Farma: Cutanapamba (1,8 ha) blisko Podocarpus National Park, cień i organiczne uprawy.
• Producentka: Gladys Erazo – łączy kawę z hodowlą pszczół, wspiera APECAEL w zrównoważonych praktykach.
• Odmiana: Bourbon – klasyka Ekwadoru, tu w wyrafinowanej, kwiatowej wersji.
• Proces washed 18h: 18-godzinna fermentacja + flotacja i suszenie na łóżkach afrykańskich – maksimum czystości i struktury.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm).
• Zbyt kwaśna / niedoważona? Zmiel drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji.
• Zbyt gorzka / płaska? Zmiel grubiej lub skróć czas / obniż temperaturę.
• Temperatura 92–96°C – wyższa temperatura podkreśla hibiskus i winogrona.

Twój codzienny rytuał

Bourbon by Gladys Erazo to kawa dla tych, którzy cenią subtelną elegancję i czystą przyjemność w filiżance. Z opakowaniem 250 g odkryjesz, dlaczego Standout Coffee tak mocno stawia na precyzyjne, jasne palenie washed. Zamów na coffeelove.pl i daj się porwać delikatnej, kwiatowo-owocowej magii z wysokości 1800 m n.p.m.!