Roastains Meksyk Golden Dates filtr 1 kg

Meksyk Golden Dates – najsłodsza washed z Finca Aurora

Golden Dates od Roastains to jedna z najsłodszych kaw specialty do metod przelewowych. Z Finca Aurora w Huatulco (Oaxaca) – washed Bourbon, Catuai i Caturra – wydobywa aksamitny nugat, głęboki karmel i egzotyczną trawę cytrynową. Niska kwasowość, czysty napar i bakaliowa słodycz czynią ją idealną na codzienne filiżanki pełne przyjemności.

Profil smakowy

• Nugat – aksamitna, bakaliowa słodycz dominująca w ataku.
• Karmel – głęboka, toffiowa, otulająca warstwa.
• Trawa cytrynowa – egzotyczna, świeża, lekko ziołowa nuta w tle.
• Kwasowość – niska, delikatna, przyjemna.
• Body – średnie, kremowe, satysfakcjonujące.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz słodkiej, niskokwasowej kawy do przelewowych – nugat i karmel w czystej formie.
• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie, French Pressie lub cold brew.
• Lubisz meksykańskie washed o bakaliowej słodyczy bez goryczy.
• Cenisz większe opakowanie 1 kg na dłuższy czas – ekonomiczna ulubienica.
• Chcesz czystą, deserową kawę na co dzień.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz wysokiej, owocowej kwasowości, fermentowanych naturals lub ciemnego palenia do espresso.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe / filtr. Podstawowe parametry:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~22–24 Comandante), 94–96°C, czas 2:30–3:00 (preinfuzja 60 ml / 40 s).
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30), 92–96°C, ~3:30–4:00.
AeroPress: 17 g / 200–220 ml, mielenie średnio-grube (~26–29), 90–94°C, 1:30–2:00 (metoda odwrócona).
French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

• Limitowana partia: Z Finca Aurora – gdy się skończy, naprawdę się skończy.
• Region: Huatulco, Oaxaca – uprawa w cieniu na Pacyfiku, bogata gleba.
• Plantacja: Finca Aurora – średni wiek drzew 12 lat, cień i zrównoważone praktyki.
• Odmiany: Bourbon, Catuai, Caturra – mieszanka klasyki meksykańskiej.
• Proces washed: Czysty smak, słodkie nuty nugatu, karmelu i czekolady w tle.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm).
• Zbyt gorzka / płaska? Zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji.
• Zbyt kwaśna / niedoważona? Zmiel drobniej lub wydłuż czas / lekko podnieś temperaturę.
• Temperatura 92–96°C – wyższa temperatura podkreśla karmel i trawę cytrynową.

Twój codzienny rytuał

Golden Dates to kawa, która smakuje jak deser w filiżance – nugat, karmel i lekka trawa cytrynowa w słodkim, czystym naparze. Z opakowaniem 1 kg wystarczy na długo, by zrobić z niej swoją stałą ulubienicę do przelewowych. Zamów na coffeelove.pl i poczuj meksykańską słodycz z Finca Aurora w najlepszym wydaniu od Roastains!