Regionalna Manufaktura Kawy Kolumbia 1 kg | CoffeeLove

Regionalna Manufaktura Kawy Kolumbia 1 kg kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 95,90 zł

Cena regularna:

95.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 47 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: Coffegan

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia

2024.10.21

palarnia

Regionalna Manufaktura Kawy

pochodzenie

Kolumbia

region

uprawy

1200 - 1800 m n.p.m.

producent

stacja obróbki

odmiana

proces

typ palenia

espresso
ekspres / kawiarka

palenie

średnie+

profil sensoryczny

bardzo niska kwasowość
bogaty smak i aromat

ocena SCA

Kawa ziarnista Kolumbia 1 kg wypalona w polskiej palarni Regionalna Manufaktura Kawy

Kawa szczególnie dobrze sprawdza się w ekspresach automatycznych.

Ziarna kawy single origin pochodzą z konkretnego kraju bądź regionu, dzięki czemu posiadają unikatowy smak i aromat, wyjątkowy dla danego sposobu upraw, gleb i szerokości geograficznej.

Kolumbijska kawa słynąca na całym świecie ze swojej jakości i smaku. Górzysty teren i tropikalny klimat zapewnia idealne warunki do jej uprawy. Położenie upraw na dużych wysokościach (1200 a 1800 m n.p.m.) spowalnia wzrost owoców, pozwalając im rozwijać gęstsze ziarno o bogatym smaku i aromacie.

Kreacja kolumbijskiej kawy została zainspirowana wzorami tak zwanej sztuki mola, będącej tradycyjną metodą ozdabiania tkanin.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.

ekspres kolbowy

ekspres automatyczny

kawiarka

French press

Jak przygotować tę kawę w ekspresie

Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:

doza: 18 g kawy dająca 38-40 g naparu
czas parzenia: 26-30 sekund

Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.

W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.

Jak przygotować tę kawę w kawiarce

Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.

Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.

wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc
po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy

Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia