Pikola Ethiopia Buliye natural filtr 250g kawa ziarnista speciality
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Pikola Ethiopia Buliye filtr 250g kawa ziarnista
Charakterystyka
| data palenia |
2023.05.31
|
| najlepsza przed |
2023.11.31
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region |
Hambela, Guji
|
| farma / stacja obróbki |
Buliye
|
| odmiana |
Heirloom
|
| uprawy |
1900 - 2200 m n.p.m.
|
| proces | |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
|
| ocena w cuppingu |
brak danych
|
Opis
Kawa ta pochodzi ze stacji przetwarzania Buliye znajdującej się na wysokości 2120 m n.p.m. w regionie Guji. Stacja została zbudowana w 2005 roku przez Buno General Trading.
Rolnicy mieszkający w pobliżu Buliye zazwyczaj zarządzają gospodarstwami o powierzchni 3-7 hektarów, czyli znacznie więcej niż standardowa średnia etiopska plantacja. Ułatwia to szkolenie i nauczanie rolników praktyk rolniczych, które poprawiają jakość kawy.
Wiśnie kawowca dostarczane są w dniu odbioru do stacji, są sortowane, spłukiwane czystą wodą i układane na podwyższeniach zwanych łóżkami afrykańskimi.
Chłodniejszy klimat wyżyn powoduje, że kawa wysycha do pożądanej wilgotności resztkowej nawet w 40 dni. W tym czasie kawa musi być często osłonięta przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, aby uniknąć uszkodzeń.
Jak najlepiej przygotować tę kawę
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobyć w dripeprze (np. V60, Origami, Kalita, Clever).
Chemex, AeroPress lub french press również będą świetnym wyborem!
proporcje
6.5g kawy / 100g wody
temperatura wody
93-96°C
mielenie
średnio-grube
czas parzenia
2:30 - 2:45 min
Metoda:
- Zalewaj kawę na 5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
- Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.
- Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.
- Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Polecane metody zaparzenia kawy Pikola Ethiopia Buliye
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/05 |
| Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
| Stopień palenia | jasny |
| Producent | Pikola |
| Pochodzenie ziaren | Etiopia |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Proces | sucha / natural |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
118,92 zł
Cena regularna:
139,90 zł
159,12 zł
Cena regularna:
198,90 zł
78,97 zł
Cena regularna:
92,90 zł
27,97 zł
Cena regularna:
32,90 zł
64,52 zł
Cena regularna:
75,90 zł
21,17 zł
Cena regularna:
24,90 zł
55,92 zł
Cena regularna:
69,90 zł
52,43 zł
Cena regularna:
69,90 zł
95,92 zł
Cena regularna:
119,90 zł
69,90 zł
Cena regularna:
108,90 zł
71,92 zł
Cena regularna:
89,90 zł
43,27 zł
Cena regularna:
50,90 zł
71,92 zł
Cena regularna:
89,90 zł
74,93 zł
Cena regularna:
99,90 zł
37,43 zł
Cena regularna:
49,90 zł
135,12 zł
Cena regularna:
168,90 zł
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.