People Possession Blend Cherry Induced Addiction filter 200 g

Cherry Induced Addiction – cukierki wiśniowe, sok pomarańczowy i chleb bananowy

Eksperymentalny i niezwykle aromatyczny blend z Etiopii i Kolumbii. Unikalny proces współfermentacji z czereśniami (co-fermented with cherry) nadaje tej kawie intensywną, owocową słodycz, gęste body i niepowtarzalny, deserowy charakter. Wypalona na jasno przez palarnię People Possession specjalnie dla metod przelewowych. Słodka, owocowa nuta cukierków wiśniowych przeplata się z soczystym, świeżym akcentem soku pomarańczowego i ciepłym, puszystym aromatem chleba bananowego, tworząc niezwykle złożoną, przyjemną i zaskakującą filiżankę.

Profil smakowy

• Cukierki wiśniowe – intensywnie słodka, owocowa i lekko kwaskowata nuta przypominająca żelkowe cukierki.
• Sok pomarańczowy – soczysty, świeży i słodki akcent cytrusowy, który rozjaśnia cały profil.
• Chleb bananowy – ciepła, aromatyczna i delikatnie pikantna nuta wypieku z bananami, która dodaje głębi i gładkości.
• Pełne, sycące body i długi, słodki finisz – bogata, gładka konsystencja z intensywną, owocową słodyczą i długo utrzymującym się, deserowym posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Uwielbiasz eksperymentalne, intensywnie owocowe i bardzo słodkie profile.
• Jesteś ciekawy kaw z niestandardowych procesów, takich jak współfermentacja.
• Poszukujesz kawy o deserowym, niemal ciastkowym charakterze, która zaskakuje bogactwem aromatów.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz klasyczne, czyste i wyważone profile lub nie lubisz wyraźnych, fermentowanych i bardzo słodkich nut w kawie.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 13g/200ml, mielenie ~24 (Comandante), 94°C, czas 2:30–3:00
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Blend kaw z Etiopii (Sidama) i Kolumbii (Huila).
• Odmiany: 74158 (Etiopia) i Castillo (Kolumbia) – połączenie dające intensywną owocowość i stabilną słodycz.
• Proces: Natural, Co-Fermented with Cherry – proces, w którym wiśnie kawowe fermentują razem z dodatkiem czereśni, co nadaje kawie wyjątkową, intensywną owocowość.
• Palarnia: People Possession – polska palarnia znana z odważnych, eksperymentalnych blendów i procesów.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody.
• Za mocno dominuje nuta fermentacji? Zmiel grubiej lub użyj niższej temperatury wody (90°C).
• Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć owocową słodycz i zrównoważy intensywny, deserowy profil.

Eksperymentalna słodycz

Cherry Induced Addiction od People Possession to prawdziwa podróż dla zmysłów. Proces współfermentacji z czereśniami wydobywa z blendu etiopsko-kolumbijskiego niebywałą intensywność cukierków wiśniowych, które w duecie z sokiem pomarańczowym i aromatem chleba bananowego tworzą filiżankę przypominającą słodki, owocowy deser. To kawa dla odważnych smakoszy, którzy chcą doświadczyć czegoś zupełnie nowego i nieoczywistego w świecie specialty coffee.