ODIJA Kenia Mariara AB filtr 250g kawa ziarnista speciality
0
Opis
ODIJA Kenia Mburi AA filtr 250g
Charakterystyka kawy
| data palenia |
2023.05.05
|
| palarnia | |
| pochodzenie |
Kenia
|
| region |
Hrabstwo Meru
|
| uprawy |
1733 m n.p.m.
|
| odmiana |
Kenia SL |
| proces | |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
cascara
roiboos granat czerwony grejpfrut |
| ocena |
brak danych
|
Opis
Kawa z segmentu speciality. Idealna na zimę: wyrazista, słodka, przyjemnie kwasowa i klarowna. Bardzo wysoko punktowana podczas ocen cuppingowych. Faworytka wśród innych ziaren z Keni tego sezonu. Przeczytaj o niej wiecej i dowiedz się dlaczego jest szampańską kawą.
Kawa pochodząca z kenijskiego hrabstwa Meru. Ten region rozciąga się na wschodnim zboczu najwyższej góry w Kenii – Mount Kenya. Wszystkie gospodarstwa znajdujące się w tym regionie posiadają niezwykle żyzne czerwone gleby wulkaniczne. Dlatego region Meru nazywany jest „Szampańskim Regionem Kawy”. Odmiany Kenia SL i Ruiru 11 rosną na wyskości 1733 m n.p.m. Są wysoko punktowane podczas cuppingowych ocen, co optwierdza ich wysoką jakość. Dojrzałe owoce kawowca po zerwaniu z krzaka zostały poddane obróbce mokrej. Oznacza to, że skórki i miąższu wiśni kawowej pozbyto się za pomocą wody pod dużym ciśnieniem. Taka metoda pozwala podkreślić w kawie jej przyjemną, naturalną kwasowość oraz owocowy charakter. Ziarna tej kawy zostały jasno wypalone, więc najlepiej sprawdzają się zaparzone alternatywnymi metodami. Kawa zaparzona w dripie urzeka swoją czystością smaku. Wyraźnie wyczuwalna jest tu cascara i roiboos. Bardzo delikatnie cierpkie, korzenne o lekkim posmaku czerwonych owoców, pomarańczy. Z kolei w chemexie wyraźnie rysuje się przyjemna goryczka dojrzałego granatu i słodycz czerwonego grejfruta. Kawa dobrze sprawdzi się też zaparzona w aeropressie, choć należy pamiętać, że wtedy zdecydowanie bardziej wyraźne staną się kwasowo-owocowe nuty smakowe.
Polecane metody zaparzenia kawy ODIJA Kenia Mariara
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/05 |
| Producent | ODIJA |
| Producent (kraj) | Polska |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Pochodzenie ziaren | Kenia |
| Obróbka | mokra / washed |
| Stopień palenia | jasny |
| Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
AeroPress Original Coffee Maker zaparzacz do kawy
Hario V60 dripper ceramiczny biały | wybierz rozmiar
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Black młynek ręczny do kawy czarny
Timemore Black Mirror Basic+ waga do kawy
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Liquid Amber młynek ręczny do kawy
Felicita Incline waga do kawy
Comandante X25 Trailmaster Dune młynek ręczny do kawy
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.