Nomad Coffee Etiopia Abebe Hewiso 250 g | CoffeeLove

Nomad Coffee Etiopia Abebe Hewiso 250 g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 79,90 zł

Cena regularna:

79.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 39 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: Nomad Coffee

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia

2025.04.14

palarnia

Nomad Coffee

pochodzenie

Etiopia

region

Sidamo

uprawy

1800 - 2100 m n.p.m.

producent

Abebe Hewiso

stacja obróbki

odmiana

JARC 74110

proces

natural

typ palenia

espresso
ekspres / kawiarka

palenie

średnie

profil sensoryczny

figi
czerwona pomarańcza
gruszka

ocena SCA

Kawa ziarnista speciality Abebe Hewiso 250 g z Etiopii wypalona w hiszpańskiej palarni Nomad Coffee

Pochodzące z Sidamo Highlands, to wyjątkowe espresso oczarowuje nutami fig, czerwonej pomarańczy i gruszki. Nuty truskawki, kwiatów i owoców tropikalnych łączą się z subtelną słodyczą, która dodaje głębi profilowi sensorycznemu. Jego jedwabista konsystencja i zrównoważona kwasowość są odzwierciedleniem troski i poświęcenia, jakie Abebe Hewiso wkłada w swoją kawę.

Abebe Hewiso, wiodący plantator w Sidamo w Etiopii, zobowiązuje się do produkcji wysokiej jakości kaw przy użyciu zrównoważonych technik i innowacyjnych procesów. Współpracuje ściśle z Lalissą, doświadczonym konsultantem ds. rolnictwa, który wnosi swoją wiedzę na temat zaawansowanych technik i praktyk regeneracyjnych. Dzięki temu sojuszowi Abebe był w stanie zwiększyć plony i jeszcze bardziej zwiększyć złożoność profili filiżanek swoich kaw. Jego farma znajduje się w jednym z najbardziej emblematycznych regionów dla kawy, znanym z unikalnych warunków uprawy i bogatego dziedzictwa kawowego.

Naturalny proces obróbki kawy zaczyna się od starannej ręcznej selekcji dojrzałych wiśni. Wiśnie są suszone na podniesionych grządkach pod słońcem, przy ciągłym ruchu, aby zapewnić równomierne suszenie. Ten precyzyjny proces wydobywa charakterystyczne owocowe i kwiatowe nuty etiopskiej kawy.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.

ekspres kolbowy

ekspres automatyczny

kawiarka

French press

Jak przygotować tę kawę w ekspresie

Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:

doza: 18.5 g kawy dająca 40 g naparu
czas parzenia: 29 sekund

Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.

W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.

Jak przygotować tę kawę w kawiarce

Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.

Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.

wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc
po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy

Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia