Mokume Coffee Guatemala Finca Medina filtr 250g kawa ziarnista speciality
towar niedostępny






Opis
Mokume Coffee Guatemala Finca Medina filtr 250g
Charakterystyka kawy
data palenia |
2023.07.24
|
marka | |
pochodzenie | |
region |
San Lorenzo El Cubo,
Antigua |
typ kawy |
100% Arabika
|
odmiana | Bourbon, Caturra |
proces | |
typ palenia | |
palenie | |
profil |
papaja winogrona czerwona porzeczka czerwone wino |
ocena w cuppingu |
87 pkt SCA
|
Opis
Ziarna pochodzące z Gwatemali są doceniane nawet przez najbardziej wymagających amatorów picia kawy. Na lokalnych plantacjach kawowce dojrzewają w cieniu, powoli zyskując złożony, niepowtarzalny smak. Obok dominujących nut winogron, spodziewaj się niedojrzałej czerwonej porzeczki i herbacianego body. Całość jest czysta, zbalansowana i bardzo lekka.
Ziarna kawowca pochodzą ze starannie wyselekcjonowanych plantacji, są równomiernie wypalane w specjalnym piecu rzemieślniczym, a każdy profil jest autorskim profilem naszego roastera.
Kawa jakości speciality:
- zielone ziarno pochodzi z najświeższych zbiorów
- ziarna, które w ocenienie profesjonalistów uzyskały więcej niż 80 punktów w 100 punktowej skali
- świeżo palona w palarni rzemieślniczej i trafia do Was najpóźniej wciągu 4 tygodni od wypalenia w naszym piec
- większość kaw speciality dostarczana jest do palarni lub hurtowni zielonego ziarna bezpośrednio – bez pośrednictwa kilku lub kilkunastu firm transportujących. Dzięki temu farmer otrzymuje lepsze wynagrodzenie za swoją pracę
- w kawie speciality dominuje słodki smak, tak czysty i pełny, że nie potrzeba jej słodzić,
- różnorodność – ziarna pochodzące z różnych regionów świata posiadają swój charakterystyczny aromat i smak; wybierając kawę specialty wiesz skąd pochodzi, a co za tym idzie, jak może smakować
- najwyższa jakość – jakość specialty jest zachowana na każdym etapie
Polecane metody zaparzenia kawy Mokume Coffee Guatemala Finca Medina
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
Data palenia (miesiąc) | 2023/07 |
Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
Stopień palenia | jasny |
Producent | Mokume |
Pochodzenie ziaren | Gwatemala |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
Proces | yellow honey |
Waga | 250g |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.