Mokume Coffee Etiopia Chire omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu i przelewu
towar niedostępny






Opis
Mokume Coffee Etiopia Chire omniroast 250g
Charakterystyka kawy
data palenia |
2022.09.06
|
palarnia | |
pochodzenie | |
region |
Sidamo
|
odmiana | Heirloom |
uprawy |
1400 - 2200 m
n.p.m. |
proces | |
typ palenia | |
palenie | |
profil sensoryczny |
|
ocena |
86,25 pkt SCA
|
Opis kawy
Soczyście owocowa i słodka, trochę jak wspomnienie letniego kompotu babci. Aksamitne body i niska kwasowość. Wszystko to daje odczucie pełni na języku i przyjemny aftertaste. Idealnie się sprawdzi pod wszystkie alternatywne metody parzenia. A dla szukających większej owocowości w espresso, polecamy zaparzyć ją w kawiarce lub kolbie.
Omniroast - co to znaczy?
To sposób wypalenia kawy, który jest gdzieś pomiędzy paleniem średnim, a jasnym. Bliżej mu jednak palenia średniego.
Kawa tak wypalona jest najczęściej dobrze zbalansowana, gładka, ze średnim body i niższą kwasowością.
Palenie typu omni pozwala wykorzystać ziarna zarówno do metod przelewowych, jak i ciśnieniowych.
W przelewie kawa tak palona będzie nieco bardziej intensywna i cięższa niż z tradycyjnego jasnego palenia.
Zaparzona w ekspresie ciśnieniowym lub w kawiarce, da nieco wyższą kwasowość i większą delikatność niż z palenia ciemniejszego.
Polecane metody zaparzenia kawy Mokume Coffee Etiopia Chire
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
ekspres ciśnieniowy
kawiarka
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
Data palenia | 2022/09 |
Producent | Mokume |
Producent (kraj) | Polska |
Rodzaj kawy | Ziarnista |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
Jakość kawy | Speciality |
Single Origin / Blend | Single Origin |
Pochodzenie ziaren | Etiopia |
Region | Sidamo |
Odmiana botaniczna | Heirloom |
Obróbka | mokra / washed |
Stopień palenia | średni |
Zalecana metoda parzenia | omniroast - dowolna metoda |
Waga | 250g |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.