Mokume Coffee Colombia Finca El Rubio Papayo filtr 250g kawa ziarnista speciality jasnopalona do metod alternatywnych
towar niedostępny






Opis
Mokume Coffee Colombia Finca El Rubio Papayo filtr 250g
Charakterystyka kawy
data palenia |
2022.12.07
|
marka | |
pochodzenie | |
region |
Huila
|
farmer |
Heiner Lazo
|
uprawy |
1700 - 2000 m n.p.m.
|
typ kawy |
Arabika 100%
|
odmiana | Papaya |
proces | |
typ palenia | |
palenie | |
profil |
kwiat pomarańczy tamaryndowiec zielona herbata cynamon |
ocena w cuppingu |
brak danych
|
Opis
Ta bardzo szczególna odmiana została nazwana ze względu na kształt i zapach wiśni, które wyglądają jak małe papaje. Dojrzała, tropikalna słodycz, subtelne nuty przedłużonej fermentacji. Zbalansowana kawa ze wyraźnymi nutami owoców, korzennymi nutami cynamonu i brązowego cukru.
Ziarna kawowca pochodzą ze starannie wyselekcjonowanych plantacji, są równomiernie wypalane w specjalnym piecu rzemieślniczym, a każdy profil jest autorskim profilem roastera.
Kawa jakości speciality:
- zielone ziarno pochodzi z najświeższych zbiorów
- ziarna, które w ocenienie profesjonalistów uzyskały więcej niż 80 punktów w 100 punktowej skali
- świeżo palona w palarni rzemieślniczej i trafia do Was najpóźniej wciągu 4 tygodni od wypalenia w naszym piec
- większość kaw speciality dostarczana jest do palarni lub hurtowni zielonego ziarna bezpośrednio – bez pośrednictwa kilku lub kilkunastu firm transportujących. Dzięki temu farmer otrzymuje lepsze wynagrodzenie za swoją pracę
- w kawie speciality dominuje słodki smak, tak czysty i pełny, że nie potrzeba jej słodzić,
- różnorodność – ziarna pochodzące z różnych regionów świata posiadają swój charakterystyczny aromat i smak; wybierając kawę specialty wiesz skąd pochodzi, a co za tym idzie, jak może smakować
- najwyższa jakość – jakość specialty jest zachowana na każdym etapie
Polecane metody zaparzenia kawy Mokume Coffee Colombia Finca El Rubio Papayo
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
Data palenia | 2022/12 |
Producent | Mokume |
Producent (kraj) | Polska |
Rodzaj kawy | Ziarnista |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
Jakość kawy | Speciality |
Single Origin / Blend | Single Origin |
Pochodzenie ziaren | Kolumbia |
Region | Huila |
Obróbka | sucha / natural |
Stopień palenia | jasny |
Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
Waga | 250g |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.