Mokume Cascara Costa Rica Hacienda Sonora 200g

Mokume Cascara Costa Rica Hacienda Sonora 200g
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 52,62 zł 61,90 zł 52.62
Najniższa cena z 30 dni przed tą promocją: 61,90 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.
ilość szt.
Zyskujesz 26 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Mokume Cascara Costa Rica Hacienda Sonora 200g

cascara z nutami cytrusów

cascara z nutami kwiatowymi

cascara z nutami miodu

Szczegóły

data
pakowania
2022.12.07
palarnia
Mokumé
pochodzenie
Kostaryka
farma
Hacienda Sonora
uprawy
1950 - 2030 m n.p.m.
proces
profil
sensoryczny
ocena
w cuppingu
-

Opis

Cascara to susz z owoców kawowca, który stosunkowo niedawno zaczął zdobywać podniebienia miłośników kawy i herbaty w Europie. Pozostałości po owocach, poza oczywiście ziarenkiem, traktowane były jako odpad. A więc były utylizowane, albo stanowiły źródło nawozu dla upraw. Tak naprawdę, cascara ma jednak dużo dłuższą historię niż chociażby espresso. Okazuje się bowiem, że farmerzy z Jemenu i Etiopii suszyli i zaparzali miąższ ze skórką kawowej wisienki przynajmniej od kilkuset lat.

Napar z Cascary przypomina susz owocowy. Znajdziemy w niej przyjemne nuty miodowe, suszonych śliwek, wiśni i czereśni.

Susz ten nie jest rozdrobniony, dlatego jeżeli chcesz podczas parzenia uzyskać jeszcze więcej smaku, przemiel cascarę delikatnie w blenderze.

Jak przygotować Cascarę

  • odmierz 7 - 8g Cascary, przygotuj 200 ml wody o temperaturze 96 - 97°C
  • zaparzaj tak jak herbatę, zalewając aromatyczne łupinki wodą
  • odczekaj 4 - 6 minut
  • opcjonalnie możesz napar przefiltrować
  • Twój napój jest gotowy

Do zaparzenia możesz użyć różnych naczyń. Polecamy jednak szczególnie zaparzacz ingenuiTea!

Historia Cascary

Od wielów plantatorzy kawy w Etiopii i w Jemenie zalewali wysuszone owoce kawowca i robią to do dzisiaj. Do powstałego naparu czasami dodają też świeży cynamon, imbir czy gałkę muszkatołową. W Etiopii taki napój znany jest pod nazwą hashara, a w Jemenie jako qishr.

Cechy produktu

Data palenia 2022/12
Producent Mokume
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Cascara
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Kostaryka
Waga 200g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Promocje
Java Gwatemala Santa Rosa 250g kawa ziarnista do kawiarki i ekspresu
Java Gwatemala Santa Rosa 250g kawa ziarnista do kawiarki i ekspresu
39,90 zł 29,93 zł
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Black młynek ręczny do kawy czarny
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Black młynek ręczny do kawy czarny
1 149,90 zł 1 049,90 zł
szt.

Bezpieczne płatności w CoffeeLove

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium