Szczegóły

Opis kawy Brazylia Mogiana Cooxupe

Klasyczna w smaku, z nutami białej czekolady, karmelu i orzech. Kawa delikatna, o niskiej kwasowości. Idealna dla osób poszukujących przepysznej klasycznej kawy.

Cechy kawy:

• Intensywność   ●●●○○
• Kwasowość   ●○○○○

Ziarna te zostały dostarczone przez Regionalną Spółdzielnię Producentów Kawy Cooxupe, której historia sięga 1932 roku. Obecnie 95% jej członków to drobni rolnicy żyjący z rolnictwa rodzinnego. Spółdzielnia posiada swój kodeks etyczny oraz strukturę wsparcia, która pozwala małym producentom uczestniczyć w programach zrównoważonego rozwoju.
Ziarna tej kawy pochodzą z sześciu plantacji: São Sebastião da Grama, São José do Rio Pardo, Pirassununga, Mococa, Franca oraz Batatais, które znajdują się w regionie Mogina, jednym z najważniejszych w Brazylii pod względem uprawy kawy.
Połączenie słynnej czerwonej ziemi, sprzyjającej wysokości, umiarkowanych temperatur oraz odpowiedniej ilości deszczu pozwala na stopniowe i równomierne dojrzewanie owoców. Ma to niebagatelne znaczenie. To właśnie ta kombinacja warunków klimatycznych daje doskonały smak tej kawy.

Kawa z regionu Mogiana cechuje się łagodnością i bardzo nieznaczną kwasowością. Obróbka pulped natural dodaje tej kawie słodyczy.

W zależności od tego ile pijesz kawy, małe opakowanie może pomóc Ci cieszyć się świeższą kawą. Nie wszyscy są w stanie zużyć kilogram kawy w dwa - trzy tygodnie, tak, aby zachowała pełnię swoich wartości smakowych i aromatu. Dlatego czasami lepszym wyborem jest mniejsza paczka, jak ta.
Jeśli pijesz jednak dużo kawy, polecamy opakowanie 1kg, również dostępne w naszym sklepie.

Kawę Brazylia Mogiana Cooxupe polecamy szczególnie do:

• ekspresu ciśnieniowego
• kawiarki
• ekspresów przelewowych
• innych metod przelewowych (Chemex, drip)
• AeroPressa
• French Pressa