Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana 1kg omniroast kawa ziarnista Speciality, Single origin

Cena: 98,90 zł 98.90
ilość szt.
Zyskujesz 98 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

czekolada

karmel

orzech

 

Szczegóły

Palarnia Polska
Pochodzenie Brazylia
Rodzaj kawa ziarnista
Rodzaj palenia

omniroast

ekspres, przelew

Stopień palenia średni
Skład kawy Arabika 100%
Proces pulped natural
Region Mogiana
Odmiana Catuai, Mundo Novo
Wysokość upraw 900-1100 m n.p.m.
Waga 1000g
Profil smaku

biała czekolada

karmel

orzechy

Ocena w cuppingu 82 pkt
Data palenia: 2020/11/05

Opis kawy Brazylia Mogiana Cooxupe

Klasyczna w smaku, z nutami białej czekolady, karmelu i orzech. Kawa delikatna, o niskiej kwasowości. Idealna dla osób poszukujących przepysznej klasycznej kawy.

Cechy kawy:

  • Intensywność   ●●●○○
  • Kwasowość   ●○○○○

Ziarna te zostały dostarczone przez Regionalną Spółdzielnię Producentów Kawy Cooxupe, której historia sięga 1932 roku. Obecnie 95% jej członków to drobni rolnicy żyjący z rolnictwa rodzinnego. Spółdzielnia posiada swój kodeks etyczny oraz strukturę wsparcia, która pozwala małym producentom uczestniczyć w programach zrównoważonego rozwoju.
Ziarna tej kawy pochodzą z sześciu plantacji: São Sebastião da Grama, São José do Rio Pardo, Pirassununga, Mococa, Franca oraz Batatais, które znajdują się w regionie Mogina, jednym z najważniejszych w Brazylii pod względem uprawy kawy.
Połączenie słynnej czerwonej ziemi, sprzyjającej wysokości, umiarkowanych temperatur oraz odpowiedniej ilości deszczu pozwala na stopniowe i równomierne dojrzewanie owoców. Ma to niebagatelne znaczenie. To właśnie ta kombinacja warunków klimatycznych daje doskonały smak tej kawy.

Kawa z regionu Mogiana cechuje się łagodnością i bardzo nieznaczną kwasowością. Obróbka pulped natural dodaje tej kawie słodyczy.

Kawę Brazylia Mogiana Cooxupe polecamy szczególnie do:

  • ekspresu ciśnieniowego
  • kawiarki
  • ekspresów przelewowych
  • innych metod przelewowych (Chemex, drip)
  • AeroPressa
  • French Pressa

Cechy produktu

Producent Manufaktura Kawy
Ziarnista / Mielona Ziarnista
Arabica / Robusta Arabica
Pochodzenie Brazylia
Region Mogiana
Odmiana botaniczna Catuai
Obróbka pulped natural / honey
Stopień palenia średni
Zalecana metoda parzenia Ekspres / Kawiarka
Waga 1kg

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl