Manhattan Coffee Salwador Rodolfo Ruffatti 1 kg kawa ziarnista
Cena regularna:
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty Rodolfo Ruffatti 1 kg – Salwador z nutami candy apple, ananasa i mlecznej czekolady – Palarnia Manhattan
Data palenia 2025.04.24 |
Palarnia Manhattan |
Pochodzenie Salwador |
Region Santa Ana |
Producent Rodolfo Ruffatti Batlle |
Farma Finca El Salvador |
Odmiana Red Bourbon |
Uprawy 1650 m n.p.m. |
Proces washed |
Typ palenia espresso: ekspres / kawiarka |
Palenie średnie |
Profil sensoryczny candy apple, ananas, mleczna czekolada |
Ocena SCA - |
Co wyróżnia El Salvador Rodolfo Ruffatti od Manhattan?
- Dedykowana do espresso – idealna do wydobycia owocowo-czekoladowego profilu smakowego.
- Proces myta – zapewnia czysty smak z wyraźnymi nutami candy apple i mlecznej czekolady.
- Profil – nuty candy apple, ananasa i mlecznej czekolady z aksamitnym finiszem, świetne z mlekiem.
- Palenie średnie – podkreśla zbalansowaną słodycz i delikatną kwasowość tej kawy z Salwadoru.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla miłośników złożonych kaw espresso – candy apple, ananas i mleczna czekolada to prawdziwa perełka.
- Jeśli cenisz kawy od pasjonatów, takich jak Rodolfo Ruffatti Batlle, z regionu Santa Ana – to kawa dla Ciebie.
- Szukasz kawy do ekspresu ciśnieniowego, kawiarki czy French Pressu? El Salvador Rodolfo Ruffatti 1 kg sprawdzi się idealnie.
Czego możesz się spodziewać?
W aromacie – słodkie nuty candy apple z akcentem mlecznej czekolady. W smaku – soczysty ananas, przełamany aksamitną mleczną czekoladą, z subtelnym posmakiem candy apple. To kawa o zbalansowanej słodyczy, z lekką kwasowością i delikatną goryczką, idealna jako espresso lub z mlekiem.
Jak ją zaparzyć?
Najlepiej sprawdza się w metodach ciśnieniowych. W ekspresie ciśnieniowym wydobędziesz głębię mlecznej czekolady, w kawiarce podkreślisz słodycz candy apple, a w French Pressie uwypuklisz ananasowy charakter.
Fakty, które warto znać:
- Ziarna pochodzą z farmy Finca El Salvador w Santa Ana, znanej z kaw o wyjątkowej jakości.
- Odmiana Red Bourbon – ceniona za słodki, owocowy profil, uprawiana od ponad 60 lat.
- Proces myta – 48-godzinna fermentacja i 22-dniowe suszenie zapewniają czysty smak.
- Uprawiana na wysokości 1650 m n.p.m., co nadaje kawie wyrafinowany charakter.
Dlaczego warto ją wybrać?
- Bo to Salwador w złożonym wydaniu – z nutami candy apple, ananasa i mlecznej czekolady.
- Bo pasja Rodolfo Ruffatti Batlle i 60-letnie krzewy Red Bourbon gwarantują unikalny smak.
- Bo opakowanie 1 kg to doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się tą kawą przez dłuższy czas – ekspres, kawiarka czy French Press wydobędą jej pełny potencjał.
Limitowana dostępność
Kawa od Rodolfo Ruffatti Batlle, szczególnie z 60-letnich krzewów Red Bourbon, to rarytas na rynku specialty. Opakowanie 1 kg to idealna opcja dla miłośników espresso, którzy chcą mieć zapas tej wyjątkowej kawy o złożonym profilu – nie zwlekaj.
El Salvador Rodolfo Ruffatti pochodzi z farmy Finca El Salvador w regionie Santa Ana, znanej z kaw o wyjątkowej jakości. Ziarna odmiany Red Bourbon, uprawiane od ponad 60 lat, są starannie przetwarzane.
Proces myta obejmuje 48-godzinną fermentację, pulpowanie, mycie i 22-dniowe suszenie na podwyższonych łóżkach, co podkreśla nuty candy apple, ananasa i mlecznej czekolady. Średnie palenie, dedykowane do espresso, wydobywa jej zbalansowaną słodycz i delikatną kwasowość.
Ta kawa to wyjątkowe doznanie, idealne do ekspresu, kawiarki czy French Pressu, szczególnie z mlekiem.
- Doza: 18 g kawy na 36 ml wody (double shot)
- Mielenie (Comandante): 8–12 klików
- Woda: 92–94°C
- Czas ekstrakcji: 25–30 sekund
Zmiel kawę drobno (mielenie jak drobny cukier), ubij równomiernie w portafilterze (18 g). Ustaw temperaturę wody na 92–94°C i ciśnienie na 9 barów. Ekstrakcja powinna trwać 25–30 sekund, aby wydobyć głębokie nuty mlecznej czekolady i ananasa z aksamitną cremą.
- Doza: 10 g kawy na 150 ml wody
- Mielenie (Comandante): 12–16 klików
- Woda: tuż przed punktem wrzenia
- Czas parzenia: 3–4 minuty
Zmiel kawę średnio-drobno (mielenie jak drobna sól). Wlej gorącą wodę do dolnego zbiornika kawiarki, wsyp kawę do sitka (nie ubijaj). Podgrzewaj na średnim ogniu, aż kawa zacznie przepływać – zdejmij z ognia, gdy usłyszysz charakterystyczne bulgotanie. Wydobędziesz słodkie nuty candy apple i mlecznej czekolady.
- Doza: 18 g kawy na 50 ml wody
- Mielenie (Comandante): 10–14 klików
- Woda: 92°C
- Czas parzenia: 1:00–1:30 minuty
Użyj metody standardowej: wsyp zmieloną kawę (mielenie drobne, jak cukier puder), wlej 50 ml wody, zamieszaj 5 razy i odczekaj 30 sekund. Następnie powoli przeciskaj napar do filiżanki przez 30–60 sekund, aby wydobyć nuty ananasa i mlecznej czekolady.
- Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
- Mielenie (Comandante): 28–32 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 4 minuty
Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię nut candy apple i ananasa.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)


54,90 zł
Cena regularna:
62,90 zł

22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł

22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł

28,90 zł
Cena regularna:
38,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!