Manhattan Coffee Rare Brazylia Gisele filtr 250 g OUTLET

Brazylia Rare Gisele – Tropikalna Strona Manhattan Coffee

Rare Gisele to unikalne spojrzenie na brazylijskie ziarno w wykonaniu rotterdamskiej palarni Manhattan. Pochodząca z regionu Mata de Minas, z farmy prowadzonej przez Gisele Almeida, ta kawa przełamuje stereotypy o orzechowej Brazylii. Dzięki jasnemu paleniu i precyzyjnemu procesowi pulped natural, otrzymujemy napar o niezwykłej soczystości i tropikalnym charakterze. To pozycja z serii "Rare", skierowana do poszukiwaczy rzadkich profilów smakowych i krystalicznej czystości w metodach alternatywnych.

Profil smakowy

• Ananas – rześka, egzotyczna kwasowość dominująca w pierwszym odczuciu.
• Jabłko cukrowe – słodka, kremowa owocowość balansująca napar.
• Żółta galaretka – gładki, deserowy finisz i przyjemna tekstura.
• Body – soczyste, średnie i bardzo czyste.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz w kawie tropikalnych i rześkich nut owocowych.
• Cenisz jasne wypały od czołowych europejskich palarni jak Manhattan.
• Parzysz kawę głównie w Dripperze V60 lub Chemexie.
• Chcesz odkryć nowoczesne oblicze brazylijskiego Yellow Catuai.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz ciężkich, czekoladowo-orzechowych nut typowych dla tradycyjnej Brazylii.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod wydobycie słodyczy i klarowności:

Dripper V60: 18g / 300ml wody, 23 kliki (Comandante), 96°C, czas 2:40–3:00 minuty.
AeroPress: 17g / 200ml wody, 27–30 klików, 90–93°C, czas 1:30–2:00 minuty.
Chemex: 30g / 500ml wody, 25–30 klików, 92–96°C, czas 3:30–4:00 minuty.
French Press: 15g / 250ml wody, 28–32 kliki, 92–96°C, czas 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Brazylia, Mata de Minas – region o specyficznym mikroklimacie sprzyjającym owocowości.
• Odmiana Yellow Catuai: Klasyczna odmiana, która w jasnym paleniu Manhattanu zyskuje tropikalny wymiar.
• Proces Pulped Natural: Obróbka podkreślająca czystość smaku przy zachowaniu słodyczy owocu.
• Palenie: Jasne, dedykowane metodom przelewowym dla zachowania rześkości.
• Segment Specialty: Kawa klasy Rare, poddana rygorystycznej selekcji jakościowej.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt duża kwasowość? Zmiel kawę nieco drobniej, by wydobyć więcej słodyczy jabłka.
• Pojawiła się cierpkość? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę wody o 1-2 stopnie.
• Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia balansu w tej partii.

Tropikalny rarytas w Twojej filiżance

Brazylia Rare Gisele to dowód na to, że Manhattan Coffee Roasters potrafi wycisnąć z ziarna to, co najbardziej ekscytujące. To kawa, która zaskakuje soczystością ananasa i koi gładkością galaretki. Idealna dla tych, którzy chcą celebrować każdy etap parzenia metodami przelewowymi. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i sprawdź, jak smakuje brazylijska rzadkość!