Manhattan Coffee Brooklyn Blend 1 kg kawa ziarnista

Kawa ziarnista speciality Brooklyn 1 kg z holenderskiej palarni Manhattan

Mieszanka Brooklyn jest połączeniem dwóch niesamowitych kaw i została zaprojektowana tak, aby zadowolić każdego konesera kawy, każdego, kto sięga po kawę codziennie. Zrównoważona mieszanka 90% brazylijskiej kawy Inacio Soares F2 i 10% panamskiej kawy Geisha z Finca Santa Teresa.

To połączenie daje bogactwo brazylijskiej kawy z elegancją Geisha, oferując gładkie nuty kandyzowanej pomarańczy, praliny, śmietanki i soczyste, kwiatowe doznania smakowe.

W spokojnym regionie São Sebastião do Anta, położonym w Mata de Minas, Inacio wyruszył w niezwykłą podróż związaną z kawą — podróż, która przełamała wszelkie przeciwności i tchnęła nowe życie w dziedzictwo.

Gleba São Sebastião do Anta nie była tradycyjnie znana z uprawy roślin kawy specjalnej. Ojciec Inacio, Jairo, handlował konwencjonalną kawą, pod wpływem przekonań zielonych handlarzy, którzy odrzucali możliwość produkcji kawy specjalnej na swojej farmie. Nawet sam Inacio miał inne plany, dopóki życie nie przybrało nieoczekiwanego obrotu.

Jairo zachorował na poważną chorobę, zmuszając Inacio do powrotu do fazenda i podtrzymania spuścizny ojca. W Inacio zapłonęła namiętność, podsycając jego determinację, by udowodnić, że sceptycy się mylą.

Na tej samej ścieżce znajduje się zespół FST, głęboko osadzony na globalnym rynku kawy wysokiej jakości. Wbrew oczekiwaniom ich główna sprzedaż obejmuje tradycyjne odmiany na dużą skalę, ale wyjątkowo wysokiej jakości, takie jak Catuai i Caturra. Ich sukces jest świadectwem niezwykłego terroir, którym zostali obdarzeni — żyzną glebą wulkaniczną, dużymi wysokościami, obejmującymi lasy deszczowe i idylliczne systemy pogodowe.

Sercem oferty FST są ich najlepsze drzewa Geisha, potomstwo Geisha Dona Serracina z szanowanej posiadłości Don Pache. Ta bogata linia nadaje ich działkom odrębny charakter, podnosząc ich jakość i wyróżniając je.

Inacio i FST, choć różni się podejściem, uosabiają transformacyjną moc poświęcenia i wpływ pielęgnującego terroir. Razem malują żywy obraz tego, jak pasja, wytrwałość i wyjątkowe warunki mogą wskrzesić dziedzictwo i wypracować niezrównaną doskonałość w produkcji kawy.