MAMAM Kostaryka Las Lajas filtr 250 g kawa ziarnista OUTLET
Cena regularna:
93,90 zł
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty Las Lajas 250 g – Kostaryka z nutami marakui, dzikiej poziomki i suszonej moreli – Palarnia MAMAM
| Data palenia 2025.06.24 |
| Palarnia MAMAM |
| Pochodzenie Kostaryka |
| Region Alajuela |
| Producent Rodzina Chacon |
| Farma La Esperanza |
| Odmiana Red Bourbon |
| Uprawy 1600 m n.p.m. |
| Proces black diamond natural |
| Typ palenia metody alternatywne / przelewowe |
| Palenie jasne |
| Profil sensoryczny marakuja, dzika poziomka, suszona morela |
| Ocena SCA - pkt |
Co wyróżnia Las Lajas od MAMAM?
- Wyśmienita w metodach przelewowych, które odsłaniają bogatą i wielowymiarową strukturę tej kawy.
- Proces black diamond natural wzbogaca profil o głębokie, owocowe tony z subtelną słodyczą.
- Fascynuje połączeniem egzotycznej marakui, leśnej dzikiej poziomki i suszonej moreli.
- Jasne palenie uwypukla rześkie i owocowe akcenty, nadając naparowi wyjątkowej lekkości.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla pasjonatów kaw specialty, poszukujących tropikalnych i leśnych smaków.
- Dla wielbicieli kostarykańskich kaw z regionu Alajuela, cenionych za intensywność aromatów.
- Perfekcyjna dla miłośników alternatywnych metod parzenia – drip, Chemex czy AeroPress wydobędą jej potencjał.
Czego możesz się spodziewać?
Zapach przywodzi na myśl orzeźwiającą marakuję, z nutą dzikiej poziomki i suszonej moreli w tle. W smaku wyczuwalna jest tropikalna kwasowość marakui, harmonizująca z leśną słodyczą poziomki i suszonym akcentem moreli, co tworzy filiżankę pełną charakteru.
Jak ją zaparzyć?
Najlepiej rozwija się w metodach alternatywnych:
- Dripper – podkreśla tropikalną kwasowość marakui i rześkość poziomki.
- Chemex – eksponuje słodycz suszonej moreli i równowagę smaku.
- AeroPress – wydobywa pełnię owocowego profilu z nutą suszu.
Fakty, które warto znać:
- Pochodzenie: Kostaryka, region Alajuela, słynący z wysokiej jakości kaw.
- Odmiana: Red Bourbon – ceniona za intensywność i złożoność smaku.
- Proces: black diamond natural – podkreśla głębokie i wyjątkowe nuty owocowe.
- Uprawy: 1600 m n.p.m., idealne warunki dla wyrazistych aromatów.
Dlaczego warto ją wybrać?
- To unikalna kawa z Kostaryki, łącząca marakuję, dziką poziomkę i suszoną morelę w wyrafinowany sposób.
- Proces black diamond natural wydobywa jej głęboki, owocowy charakter.
- Opakowanie 250 g to świetna okazja, by delektować się jej smakiem w metodach przelewowych.
Limitowana dostępność
Las Lajas to wyjątkowa kawa specialty od MAMAM. Opakowanie 250 g to szansa na poznanie jej niezwykłego profilu – zamów na coffeelove.pl, zanim się wyczerpie!
Las Lajas pochodzi z regionu Alajuela w Kostaryce, gdzie rodzina Chacon na farmie La Esperanza uprawia ziarna odmiany Red Bourbon na wysokości 1600 m n.p.m. Proces black diamond natural intensyfikuje smaki, uwypuklając nuty marakui, dzikiej poziomki i suszonej moreli. Jasne palenie od MAMAM eksponuje ich świeżość, czyniąc kawę doskonałą do metod przelewowych, takich jak dripper, Chemex czy AeroPress.
Najlepsze cechy tej kawy ujawnią się w metodach alternatywnych, takich jak dripper, Chemex, AeroPress czy French Press.
- Doza: 18 g kawy na 270 ml wody
- Mielenie (Comandante): 20–25 klików
- Woda: 93°C
- Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
- Czas parzenia: 3:40 minuty
Przepłucz filtr wodą, by wyeliminować papierowy posmak i ogrzać sprzęt. Wsyp zmieloną kawę, dodaj 60 ml wody na preinfuzję i odczekaj 40 sekund. Dopełniaj wodą w 2–3 porcjach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 270 ml), kontrolując czas, by podkreślić tropikalną marakuję i dziką poziomkę.
- Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
- Mielenie (Comandante): 25–30 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty
Opróżnij filtr wodą, wsyp kawę (mielenie średnio-grube), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Dopełniaj wodą w 3–4 etapach, dbając o timing, by wydobyć słodycz suszonej moreli i harmonię smaku.
- Doza: 17 g kawy na 200 ml wody
- Mielenie (Comandante): 18–22 klików
- Woda: 90–93°C
- Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty
Wykorzystaj metodę odwróconą: wsyp kawę (mielenie średnio-drobne), dodaj 100 ml wody, wymieszaj 5 razy i dolej resztę. Po 1:30 załóż filtr, odwróć AeroPress i powoli przeciskaj napar do 2:00, by uwydatnić owocowy charakter marakui i moreli.
- Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
- Mielenie (Comandante): 28–32 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 4 minuty
Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, delikatnie wymieszaj i odczekaj 4 minuty. Powoli opuść tłok i przelej napar, by cieszyć się leśną nutą poziomki i suszonym finiszem moreli.
- Przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawy, by usunąć posmak papieru (dla metod przelewowych).
- Dolewaj wodę w równych porcjach w regularnych odstępach (dla przelewu).
- Zadbaj, by kawa w filtrze nie wyschła między dolewkami.
- Przy goryczy zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji.
- Jeśli napar jest zbyt kwaśny, zmiel drobniej lub wydłuż parzenie.
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody dla najlepszego efektu!
- Utrzymuj temperaturę wody w przedziale 90–96°C podczas parzenia.
- Unikaj zbyt długiej ekstrakcji, by nie wprowadzić goryczy.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
66,90 zł
Cena regularna:
84,90 zł
26,99 zł
Cena regularna:
39,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
30,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!