MAMAM Honduras Finca La Montanita filtr 250 g kawa ziarnista
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty Finca La Montanita 250 g – Honduras z nutami truskawek, jeżyn i kwiatów – Palarnia MAMAM
| Data palenia 2025.06.24 |
| Palarnia MAMAM |
| Pochodzenie Honduras |
| Region El Cedral, Santa Barbara |
| Producent Evin Moreno |
| Farma La Montanita |
| Odmiana Pacas |
| Uprawy 1620 m n.p.m. |
| Proces anaerobic washed |
| Typ palenia metody alternatywne / przelewowe |
| Palenie jasne |
| Profil sensoryczny truskawki, jeżyny, kwiaty |
| Ocena SCA - pkt |
Co wyróżnia Finca La Montanita od MAMAM?
- Urzeka w metodach przelewowych, oferując wyrafinowaną złożoność smaku.
- Dzięki procesowi anaerobic washed wydobywa wyjątkową głębię i złożoność smaku.
- Zachwyca harmonijnym połączeniem soczystych truskawek, intensywnych jeżyn i delikatnych nut kwiatowych.
- Jasne palenie podkreśla klarowność owocowych i kwiatowych aromatów.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla koneserów kaw specialty, ceniących owocową rześkość i kwiatową elegancję.
- Dla entuzjastów kaw z Hondurasu, szczególnie z regionu El Cedral, Santa Barbara, znanego z wyrafinowanych smaków.
- Dedykowana dla miłośników metod przelewowych, takich jak V60, Chemex czy AeroPress.
Czego możesz się spodziewać?
Finca La Montanita od MAMAM ożywia zmysły delikatnym aromatem kwiatów, przeplatanym soczystą słodyczą truskawek i głębokim smakiem jeżyn. Każda filiżanka to harmonijna równowaga owocowej rześkości i kwiatowej subtelności, stworzona z myślą o metodach przelewowych.
Jak ją zaparzyć?
Najlepiej smakuje w metodach przelewowych:
- V60 – eksponuje soczystość truskawek i kwiatową lekkość.
- Chemex – uwypukla klarowność smaku i jeżynowy finisz.
- AeroPress – wydobywa pełnię owocowo-kwiatowego profilu.
- French Press – podkreśla subtelność kwiatów i głębię jeżyn.
Fakty, które warto znać:
- Pochodzenie: Honduras, region El Cedral, Santa Barbara, słynący z wyjątkowych kaw specialty.
- Odmiana: Pacas – ceniona za intensywny, owocowy profil.
- Proces: anaerobic washed – wzbogaca smak o złożone, owocowe i kwiatowe niuanse.
- Uprawy: 1620 m n.p.m., sprzyjające wyrafinowanym aromatom.
Dlaczego warto ją wybrać?
- Dedykowana do metod przelewowych, eksponując owocowo-kwiatowy charakter.
- Opakowanie 250 g to doskonały wybór na degustację lub prezent.
- Unikalna kawa specialty od MAMAM z honduraskiego regionu El Cedral, Santa Barbara.
Limitowana dostępność
Finca La Montanita to wyjątkowa kawa specialty od MAMAM. Zamów 250 g na coffeelove.pl, zanim zniknie z oferty!
Finca La Montanita pochodzi z regionu El Cedral, Santa Barbara w Hondurasie, gdzie na farmie La Montanita, prowadzonej przez Evina Moreno, uprawiana jest odmiana Pacas na wysokości 1620 m n.p.m. Proces anaerobic washed wzbogaca smak o nuty truskawek, jeżyn i kwiatów. Jasne palenie od MAMAM podkreśla ich klarowność i wyrafinowaną złożoność, czyniąc kawę dedykowaną do metod przelewowych.
Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych.
- Doza: 18 g kawy na 270 ml wody
- Mielenie (Comandante): 20–25 klików
- Woda: 93°C
- Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
- Czas parzenia: 3:40 minuty
Przepłucz filtr wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i ogrzać naczynie. Wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund (preinfuzja). Następnie dolewaj resztę wody w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 270 ml), kontrolując czas parzenia. Po każdym zalaniu lekko zamieszaj dripperem, aby wydobyć nuty kremu orzechowego i melasy.
- Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
- Mielenie (Comandante): 25–30 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty
Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube, jak cukier kryształ), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Następnie dolej resztę wody w 3–4 partiach, kontrolując czas parzenia, aby wydobyć czyste nuty melasy i daktyli.
- Doza: 17 g kawy na 200 ml wody
- Mielenie (Comandante): 18–22 klików
- Woda: 90–93°C
- Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty
Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-drobne, jak cukier puder), wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i dolej pozostałe 100 ml. Poczekaj do 1:30, załóż filtr, odwróć AeroPress i powoli przeciskaj napar do filiżanki do 2:00, aby wydobyć nuty daktyli i kremu orzechowego.
- Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
- Mielenie (Comandante): 28–32 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 4 minuty
Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię nut melasy i daktyli.
- Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
- Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu).
- Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalewaniami.
- Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia.
- Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
- Trzymaj się 90–96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość.
- Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz.
Sprawdź, jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
12,99 zł
Cena regularna:
14,99 zł
69,90 zł
Cena regularna:
85,90 zł
69,90 zł
Cena regularna:
87,90 zł
22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
139,90 zł
Cena regularna:
164,90 zł
18,99 zł
Cena regularna:
30,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!