MAMAM Brazylia Monteiro Lobato filtr 250 g kawa ziarnista
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty Monteiro Lobato 250 g – Brazylia z nutami czekolady, żurawiny i migdałów – Palarnia MAMAM
| Data palenia 2025.06.24 |
| Palarnia MAMAM |
| Pochodzenie Brazylia |
| Region Sao Paulo |
| Producent - |
| Farma Monteiro Lobato |
| Odmiana Obata, Catuai |
| Uprawy 1000 m n.p.m. |
| Proces natural |
| Typ palenia metody alternatywne / przelewowe |
| Palenie jasne |
| Profil sensoryczny czekolada, żurawina, migdały |
| Ocena SCA - pkt |
Co wyróżnia Monteiro Lobato od MAMAM?
- Zachwyca w metodach przelewowych, prezentując harmonijną równowagę smaku.
- Proces naturalny intensyfikuje czekoladową słodycz i owocową rześkość.
- Uwodzi subtelnym połączeniem aksamitnej czekolady, kwaskowatej żurawiny i delikatnych migdałów.
- Jasne palenie podkreśla klarowność smaku i subtelną głębię aromatów.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla koneserów kaw specialty, ceniących harmonię czekoladowej słodyczy i owocowej świeżości.
- Dla entuzjastów brazylijskich ziaren z regionu Sao Paulo, znanego z łagodnych smaków.
- Dedykowana dla miłośników metod przelewowych, takich jak V60, Chemex czy AeroPress.
Czego możesz się spodziewać?
Monteiro Lobato od MAMAM zaprasza do odkrycia smaku, w którym aksamitna czekolada przeplata się z rześką żurawiną i delikatnym, orzechowym akcentem migdałów. Każda filiżanka to harmonijna równowaga słodyczy i subtelnej kwasowości, idealna dla metod przelewowych.
Jak ją zaparzyć?
Najlepiej smakuje w metodach przelewowych:
- V60 – eksponuje czekoladową słodycz i żurawinową rześkość.
- Chemex – uwypukla klarowność smaku i migdałowy finisz.
- AeroPress – wydobywa pełnię słodko-owocowego profilu.
- French Press – podkreśla aksamitność czekolady i subtelność migdałów.
Fakty, które warto znać:
- Pochodzenie: Brazylia, region Sao Paulo, słynący z wyjątkowych kaw specialty.
- Odmiana: Obata, Catuai – tradycyjne odmiany brazylijskie, znane z bogatych smaków.
- Proces: natural – intensyfikuje czekoladowe i owocowe niuanse.
- Uprawy: 1000 m n.p.m., idealne warunki dla złożonych aromatów.
Dlaczego warto ją wybrać?
- Dedykowana do metod przelewowych, eksponując czekoladowo-owocowy profil.
- Opakowanie 250 g to idealny wybór na degustację lub prezent.
- Unikalna kawa specialty od MAMAM z brazylijskiego regionu Sao Paulo.
Limitowana dostępność
Monteiro Lobato to wyjątkowa kawa specialty od MAMAM. Zamów 250 g na coffeelove.pl, zanim zniknie z oferty!
Monteiro Lobato pochodzi z regionu Sao Paulo w Brazylii, gdzie na farmie Monteiro Lobato uprawiane są ziarna odmian Obata i Catuai na wysokości 1000 m n.p.m. Proces naturalny intensyfikuje smaki, eksponując nuty czekolady, żurawiny i migdałów. Jasne palenie od MAMAM podkreśla ich klarowność i subtelną głębię, czyniąc kawę dedykowaną do metod przelewowych.
Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych.
- Doza: 18 g kawy na 270 ml wody
- Mielenie (Comandante): 20–25 klików
- Woda: 93°C
- Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
- Czas parzenia: 3:40 minuty
Przepłucz filtr wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i ogrzać naczynie. Wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund (preinfuzja). Następnie dolewaj resztę wody w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 270 ml), kontrolując czas parzenia. Po każdym zalaniu lekko zamieszaj dripperem, aby wydobyć nuty kremu orzechowego i melasy.
- Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
- Mielenie (Comandante): 25–30 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty
Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube, jak cukier kryształ), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Następnie dolej resztę wody w 3–4 partiach, kontrolując czas parzenia, aby wydobyć czyste nuty melasy i daktyli.
- Doza: 17 g kawy na 200 ml wody
- Mielenie (Comandante): 18–22 klików
- Woda: 90–93°C
- Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty
Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-drobne, jak cukier puder), wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i dolej pozostałe 100 ml. Poczekaj do 1:30, załóż filtr, odwróć AeroPress i powoli przeciskaj napar do filiżanki do 2:00, aby wydobyć nuty daktyli i kremu orzechowego.
- Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
- Mielenie (Comandante): 28–32 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 4 minuty
Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię nut melasy i daktyli.
- Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
- Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu).
- Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalewaniami.
- Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia.
- Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
- Trzymaj się 90–96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość.
- Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz.
Sprawdź, jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
Sprawdź także:
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
12,99 zł
Cena regularna:
14,99 zł
69,90 zł
Cena regularna:
85,90 zł
69,90 zł
Cena regularna:
87,90 zł
22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
139,90 zł
Cena regularna:
164,90 zł
18,99 zł
Cena regularna:
30,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!