Long Man Tea Matcha słoiczek 40g herbata sypana

Long Man Tea Matcha słoiczek 40g

Herbata Matcha to zmielona w młynku żarnowym na drobny proszek herbata zielona rosnąca nie w pełnym słońcu, ale w zacienieniu.

Obecnie zaliczana do tzw. superfoods ze względu na wysoki poziom teiny, l-teaniny, antyoksydantów oraz katechin.
Oryginalnie wywodzi się w Chin lecz została przywieziona do Japonii w XII w. przez buddyjskich mnichów, gdzie szybko została przyjęta jako nieodzowna część kultury japońskiej.

Sposób przygotowania 

1-2 łyżeczki na 250 ml wody, mleka lub napoju roślinnego. Dokładnie wymieszać. Doskonale nadaje się jako dodatek do wypieków.

Zbyt wysoka temperatura nadaje gorzki posmak Matchy!

Skład

herbata zielona mielona Matcha Premium (Chiny)

Jak przygotować Matchę

Data przydatności:

2027/05

O matchy

Oryginalnie wywodzi się w Chin z VII w. z okresu dynastii Tang, ale dopiero dynastia Song (X-XII w) ugruntowała jej znaną wszystkim formę proszku. Najstarsze wzmianki z tego okresu dokładnie opisujące herbatę w proszku pochodzą z "Zapisków o herbacie" ("The Record of Tea") autorstwa Cia Xiang (uważanego za jednego z 4 mędrców dynastii Song). Matcha była popularnym napojem wśród arystokracji oraz duchowieństwa. Chińscy lekarze bardzo wcześnie wpisali herbatę zieloną do kanonu medycyny chińskiej gdzie stała się jednym z 50 podstawowych ziół Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Matcha jako, że jest mieloną herbatą zieloną była od początku swojego istnienia uważana za zarówno napój jak i lek.

Została przywieziona do Japonii dopiero w XII w. przez buddyjskich mnichów Zen, którzy podróżowali po nauki do Chin. Używali jej do wzmocnienia efektów medytacji i treningów (jeżeli był to zakon wojowników). Najprawdopodobniej mnich o imieniu Eisai przywiózł ja w 1191 roku do Kyoto i zasadził w ogrodzie świątyni należącej do Shoguna Kamakura. Z czasem pozycja Matchy jako napoju ugruntowywała się w Japonii gdzie w XVI w. doczekała się ona ceremonii, która ma jak wiele elementów kultury Japońskiej znamiona sztuki. Ten właśnie element, artystyczny i duchowy ceremonii picia herbaty wprowadził do kultury japońskiej Sen no Rikyū.

Drzeworyt autorstwa Katsushika Hokusai pt. “Wielka Fala w Kanagawie”. Jedna z 36 prac cyklu widoków na górę Fuji.