Le Piantagioni del Caffe Kolumbia Samaria espresso 500g kawa ziarnista speciality do ekspresu i kawiarki

Szczegóły

Opis kawy Le Piantagioni del Caffè Samaria

Ziarna tej kawy dostarczane są prze plantację istniejącą już prawie sto lat. Tak długa historia farmy Finca Samaria, zajmującej powierzchnię czternastu hektarów, jest wciąż związana z jedną rodziną. To już czwarte pokolenie kultywuje długą tradycję, uprawiając ponad sto dwadzieścia tysięcy drzewek, głównie odmiany Taba, Caturra, Bourbon i Castillo. Na obszarze Finca Samaria nie używa się chemicznych nawozów ani pestycydów. Godnym podziwu faktem jest, że wszystkie prace wykonywane są ręcznie - zbiory, selekcja, mycie, suszenie... dlatego kawa ta jest wyjątkowa, pod każdym względem.
Kawa jest uprawiana zgodnie z systemem Milpa: starożytną metodą rolniczą Majów naprzemiennie uprawiających kukurydzę, fasolę i dynie, aby nie nadużywać gleby.

Jak smakuje ta kawa? Jak ciasto toscakaka. Czyli jak? słodko, deserowa, orzechowo... specyficzny smak tego ciasta, pochodzącego z Toskanii, bardzo popularnego w Skandynawii jest wypadkową smaku ciemnej czekolady, migdałów, karmelu i borówek.
Kawa ma wyczuwalną, ale delikatną kwasowość i jedwabistą teksturę.
Uwalnia też intensywne nuty kwiatowe. W ustach pozostawia czekoladowy posmak pomarańczy. Cudo!

Dodanie spienionego mleka i przyrządzenie cappuccino czy flat white, niweluje i tak trudno wyczuwalną kwasowość i nadaje kawie jeszcze bardziej orzechowo-migdałowego charakteru.

Kawa wychodzi doskonale również w kawiarce.

Jak przygotować ją w ekspresie:

• doza: 18g
• uzysk: 38g w 28 sekund

Kawę Le Piantagioni del Caffè Samaria polecamy szczególnie do:

• ekspresów kolbowych
• ekspresów automatycznycc
• kawiarek
• French Pressa