LaCava Limy Bru filtr 1kg kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 159,90 zł 159.90

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

towar niedostępny

Producent: LaCava

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia	2024.04.19
palarnia	LaCava
pochodzenie	Etiopia
region	Sidamo
uprawy	1900 - 2200
odmiana	Heirloom
proces	washed
typ palenia	przelew
palenie	jasne
profil sensoryczny	skórka cytryny czarna herbata cukier trzcinowy
ocena	86 pkt SCA

Limy Bru to kwintesencja mytej Etiopii. Świeży i kwiatowy aromat jest zaproszeniem do rozkosznej herbacianej zabawy cytrusowych nut smakowych. Słodka i gładziutka rozpływa się w ustach pozostawiając długi i czysty after. Przywodzi na myśl zapach świeżo ściętych kwiatów o wschodzie słońca.

Limy uzupełnia genialną serię przelewów Bru Roast Mastera LaCavy, który wyszukuje dostępne cenowo, ale wyjątkowe sensorycznie kawy. To pozycja idealna do codziennego śniadania lub rozpoczęcia przygody z kawami specialty.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

AeroPress

dripper

Chemex

ekspres przelewowy

French Press

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia:
2:15 - 2:30 min

Jak przygotować tę kawę w dripperze

doza - 18 g
mielenie (Comandante) - 23 kliki
woda - 300 ml, 96°C
preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty

Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie

doza - 17 g
mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
woda - 200 ml, 90-93°C
czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty

Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia