Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Paczkomaty InPost) już od 249,00 zł.
 

CoffeeLove Opinie z ekomi-pl.com

La Cabra Top-Q El Salvador Finca Kilimanjaro washed omniroast 250g kawa ziarnista Speciality do ekspresu i przelewu

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 94,90 zł 94.90
ilość szt.
Zyskujesz 94 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

La Cabra El Salvador Finca Kilimanjaro omniroast 250g kawa ziarnista Speciality

Top Quality | kawa niezwykłej jakości

kawa Speciality z nutami ciemnej czekolady

kawa Speciality z nutami owoców pestkowych

Szczegóły

Palarnia Dania
Pochodzenie Salwador
Rodzaj kawa ziarnista
Rodzaj palenia omniroast
ekspres i przelew
Stopień palenia średni
Skład kawy 100% Arabika
Proces washed
Region Santa Ana
Odmiana SL28, 34Bourbon
Wysokość upraw 1700 m n.p.m.
Waga 250g
Profil kawy deserowa czekolada
owoce pestkowe
jagody
Data palenia 2021/09/13

Opis kawy La Cabra El Salvador Finca Kilimanjaro

Głęboki i bogaty profil podkreślony okrągłą i soczystą kwasowością czerwonych jagód od uznanej Aidy Batlle.

Finca Kilimanjaro` jest własnością rodziny Batlle i jest zarządzana głównie przez Aidę Batlle, szóste pokolenie rodziny produkujące kawę, od prawie dwóch dekad. Aida jest prawdziwą pionierką w świecie kawy, będąc pierwszą kobietą, która wygrała Cup of Excellence, inauguracyjny konkurs w 2003 roku.
Aida wyjechała do Miami podczas brutalnej wojny domowej w Salwadorze, po czym wróciła na rodzinne farmy pod koniec lat 90-tych. Chociaż większość kawy z farm była wcześniej zakontraktowana z lokalnym kupcem, Aida mogła swobodnie eksperymentować na najwyższej działce o zauważalnie wysokim potencjale, Finca Kilimanjaro. Jej upór i oddanie, ale też niecodzienne przywiązanie do detali zaowocowały najwyższym miejscem w Cup of Excellence było początkiem rewolucji jakościowej w Salwadorze.
Od tego czasu Aida współpracowała z najlepszymi roasterami na całym świecie, wprowadzając innowacje w zakresie nowych odmian, technik przetwarzania, eksportu cascary i opracowując modele handlu bezpośredniego.

Ziarna tej kawy pochodzą ze słynnej Finca Kilimanjaro, położonej na zboczach wulkanu Santa Ana, niedaleko od samego miasteczka Santa Ana. Wulkaniczne gleby Santa Ana są bardzo żyzne, co ma odzwierciedlenie z jakości plonów. Tutaj, podobnie jak we wszystkich rodzinnych gospodarstwach, poziom kontroli na wszystkich etapach jest imponujący i stanowi punkt odniesienia dla wielu innych farmerów.
Zbierane są wyłącznie najbardziej dojrzałe, czerwone owoce, protokoły fermentacji są zawsze przestrzegane, a kawa jest przechowywana w ściśle określonych warunkach.
Ta partia pochodzi z działki SL i Bourbon i była przetwarzana metodą mokrą. Efektem jest bogaty i słodki charakter, o okrągłej i soczystej kwasowości jagód.

Kawę La Cabra El Salvador Finca Kilimanjaro polecamy szczególnie do:

  • Chemexa
  • dripa
  • AeroPressa
  • ekspresów przelewowych
  • ekspresów ciśnieniowych
  • kawiarki
  • French Pressa

Cechy produktu

Data palenia 2021/09
Producent La Cabra
Producent (kraj) Skandynawia
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Top Q (Top Quality)
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Salwador
Region Santa Ana
Odmiana botaniczna SL28 i SL34
Obróbka mokra / washed
Stopień palenia średni
Zalecana metoda parzenia Ekspres i przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium